宝妈学什么技术比较好学技术学什么好呢宝妈 _生活百科

学习什么技术好?
●个人观点认为，只要是沾一点技术的都好。关键是别人帮助你出主意后你会看得上吗？年轻读书时就应该知道你踏入社会后的打算。如今接触社会后再重新学技术似乎有一定的难度。因为高科技方面的基础知识你搞不懂，低一点的技术你又怕吃苦。学习什么技术都好得看你的德行。什么技术学习要量体裁衣而不能生搬硬套，这样会适得其反。又想拿高收入，而又是一个半瓶子就不行。年少不努力，老大徒伤悲。既然你作为一个问题提出来，这里本着良心给提问者简单说一下。现在的大厨相当吃香，是否可以清楚考虑一下，学习大厨。

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民以食为天，即便是当再大的官，也得吃。看一看过去的宫廷的大厨师们，哪一个不是富甲一方哟。皇上或妃子一不小心地高兴，或许还会大大的赏赐，何乐而不为呢！
如今新东方烹饪学校在全国各地都有分校，可以去逛一逛，觉得自己适应它即可学习大厨这一项工作。不要小瞧它哟，仅仅下面知识就够你学习。例如
1、选料基本知识；
2、原料初步加工基本知识；
3、配莱基本知识；
4、火候基本知识；
5、炊具知识；
6、调味的时问和数量掌握技术；
7、勾芡泼汁技术；
8、翻勺技术和装盘技术；
再者，掌握刀工技术也得学习一段时间，其中包括:
1、刀工的基础知识；
2、刀具的种类和用途；
3、磨刀的工具和方法；
4、持刀的基本姿势；
5、直刀法(切、剁、砍)；
6、平刀法(直片、推片、拉片、推拉片、滚料片、抖片)；
7、斜刀法(正斜刀片、反斜刀片)；
【宝妈学什么技术比较好学技术学什么好呢宝妈】8、剞刀法(直刀剞、直刀推剞、斜刀推剞、斜刀拉剞)；
9、其它刀法(削、剔、刮、捶、剜、背、剖、拍)；
10、蔬菜类刀工；
11、肉类刀工；
12、海鲜类刀工；
技术养人，不学不行。
学习跟着志向走，感兴趣的，且自己又驾驭得了的就是好技术。
关键是，你对哪方面感兴趣呢？我们不能出馊主意是吧。

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