新年,一定要吃两样东西:寓意吉祥的、和平时想吃但又克制着不吃的 。
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寓意吉祥的有:●鱼(年年有余)——这个鱼可以红烧、清蒸,一般保留一整条完整的鱼比较好 。桂鱼、鲈鱼,鱼刺少 , 肉质好,虽然贵一点,但过年嘛,花费一点也值得呀 。●肉圆(团团圆圆)——可以用肥瘦相间的猪肉、纯瘦牛肉,或油炸、或做汤、或裹上白糯米蒸熟,我家宝宝的最爱(之一)呀 。●八宝饭(日子甜甜蜜蜜)——白糯米、血糯米分开蒸熟,再与熟的紫薯、南瓜、大枣等按自己的想象码在小碗里,压实,再倒扣到盘子里,香甜软糯,好吃的不要不要的呀 。●汤圆(团团圆圆、甜蜜幸福)——在我老家,初一和十五的早餐都要吃汤圆,现在我当家了,这一习惯就传承了下来 。我家的汤圆都会做3种颜色:原味的白色汤圆、加入南瓜和紫薯调色的黄色和紫色汤圆 。我家的汤圆不加糖,甜味全靠大枣 。大枣用汤锅煮熟 , 枣肉和芝麻混合做馅 , 煮大枣的水用来煮汤圆 , 这个甜味就够了哟 。这样做出来的汤圆 , 热量低 , 吃起来完全没有心里负担 。●火锅(红红火火) , 锅一定要选圆形的、火锅料选番茄味的,番茄味的比传统红油麻辣味的口感更柔和一点 。
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平时想吃又克制着不吃的东西就太多了 , 特别是像我这样需要长期控制体重的人,过年了,一定会给自己放肆吃一天的机会,高热量的垃圾食品(饼干、薯片、花生、开心果……),在这一天一定要吃撑到嗓子眼 。当然,就算是过年,也不会太嚣张 , 毕竟年就那么几天,多余吃进去的热量,都会囤积在你的身上,而且是很难请走的 。减肥不易,且减且珍惜呀 。
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【过新年吃的食物 新年应该吃什么东西】根据自己口味吧,觉得自己好吃的想吃的就是最好的 。
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