地皮可以吃吗,有什么功效地皮菜有什么营养价值 _生活百科

关于这个地皮菜是什么菜的问题，我清楚，地皮菜同我们生活有联系，采回来可以做菜，所以我很熟悉它，而且我在孩童时期经常会去采，它是一种藻类植物，也就是人们常说的菌类，我们小时候叫它地滑塔，它的形态有点象木耳泡发后样子，颜色是暗缘色的，摸上去比较柔软，地皮菜生长在比较潮湿的岩石和草丛山地，只要天气下过陈雨，太阳一照地皮菜很快就长出来，特别是夏天，雷雨过后地皮菜非常多，有的地方成片生长，我家也有人称之它地衣，地耳等各种称呼，我们只要看到今天下过雷雨，明天就去采话，肯定会满载而归。

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【地皮可以吃吗,有什么功效地皮菜有什么营养价值】

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地皮菜比较难洗，有很多泥沙之类脏东西卷在里面，我喜欢去采，但害怕洗，我奶奶会洗，我看她将地皮菜用清水泡发，捞起来放点盐和小苏打再浸透搅拌，捞起来再用清水冲洗几遍，基本干净了，沉于盒底的，很小的都倒掉，我们用雪菜炒，或者炒鸡蛋，烧汤之类还挺好吃的呢。

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再来说说地皮菜有什么营养？

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地皮菜营养十分丰富，它含有人体所需要的各种微量元素，特别是钙质相当丰富，矿物质当中铁质，锌的含量是海带和紫菜好几倍，地皮菜脂肪含量极低，对我们身体健康好处很多。

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地皮菜经有关部门测定，含有蛋白质，并且有丰富的氨基酸都要超过木耳和猴头菇等菌类植物，含有磷，钾和粗纤维素，有一定润肠通便作用。
地皮菜，又叫:地皮菇、地耳、雷公粪等，我们这里叫它地瓜皮。
我不知道它有什么营养，只知道它好吃。毕竟不是专家吗，不敢妄加言论。

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它生长最多的地方是山沟里，季节性流水的地方，长流水反而不长。
每年雨季来临时，地皮菜就出现了，并且生长迅速，三两天的时间就会长得一堆堆的。
它外形酷似用水泡开的木耳，不过它们的颜色是绿色的，有透明感。
如果连续下三天以上的雨，河滩上也会有它们的身影出现，不过没有山上长得旺盛。
如果水被

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太阳晒干了，它们就消失了。
不是真的消失了，而是它们失去水份后体积迅速变小，体积比减小上百倍。如果不仔细观察，很难发现它们的存在。
但是只要有充足的水份，它们还会快速生长的。
它们就像是随着雨水从天而降的一个样，所以有人就叫它们"雷公粪"

地皮可以吃吗,有什么功效 地皮菜有什么营养价值

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