奶茶奶盖怎么做奶茶里的奶盖是怎么做出来的 _生活百科

简单的奶盖简单的味道，无论是买个市售饮品或煮个好茶，在上面加一点风味，质感大增！还能喝出迷人的白胡子，来跟着用两种原料做奶盖看看。

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》》两种原料做奶盖
份量2 人份时间10 分钟
食材：动物性鲜奶油100cc、鲜奶30cc、糖适量
制作步骤

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1.可以先选择自己喜欢的饮品，红绿奶茶、柠檬茶等。煮茶时我喜欢浓一些，一方面可以调整味道，一方面怕冰块冲淡茶味，可自行参考。如果是热饮料记得放凉。

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2.将鲜奶油放入盆中，可加一点点糖（或是不加）建议用这种手持搅拌棒搅打，可以缩短时间又好清理，当然直接手打也是可以。

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【奶茶奶盖怎么做奶茶里的奶盖是怎么做出来的】3.打至鲜奶油有纹路、划过有线条滴落时，分2—3次倒入鲜奶，搅打均匀。

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4.喜欢浓稠一点的，鲜奶可以减量，鲜奶的加入可以让奶盖的浓度与饮品更为接近，也可让奶盖更顺口解腻。而柠檬汁可以增加奶盖稠度，可加可不加。

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5.将奶盖缓慢的倒入饮品中，顶部可以洒些许盐巴，红色系可以切一点点樱桃、李子装饰，坚果碎也很适合。

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奶盖的质地与饮品不尽相同，所以倒入时尽量不要离杯太远，以免让外观的层次不够明显。本食谱份量约2杯。

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奶盖不仅只是满足味蕾，如今还要能当拍照、打卡的宠儿，来满足饮料控的视觉享受。奶盖整体上不仅能感受到在选茶上的用心，且杯杯独创的新风味很值得让人一试，天气较冷时还有疗愈的热奶盖茶可以选择哦！
抹茶奶盖拿铁的做法步骤
1. .将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。
2. 煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。
3. 待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。
4. 用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。
淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。（切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止）用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。
5. 最后一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾！奶盖甜中带咸，抹茶拿铁香滑浓郁完胜某咖啡店的抹茶拿铁哦！

奶茶奶盖怎么做 奶茶里的奶盖是怎么做出来的

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