红萝卜和胡萝卜的区别红萝卜和胡萝卜有啥区别 _生活百科

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虽然有地方把胡萝卜叫做“红萝卜” ，但实际上红萝卜是萝卜中的一种，跟胡萝卜一毛钱关系都没有。
红萝卜分为红心萝卜(有青皮跟红皮的不同品种)跟红皮萝卜（红皮白心）。食用方法可以参考萝卜，不过建议不要跟胡萝卜同食用。

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下面介绍怎么吃吧。

我们先准备大红皮萝卜已经，番茄2两，冬笋1两，玉兰片1两，白糖1两，鸡蛋1个。面粉、淀粉、食盐、味精、香油、花生油各适量。
先将新鲜冬笋去壳，洗净后破开。大红萝卜洗净切丝。水锅注入清水，烧开后将冬笋煮透，投入清水中过凉。
热水可以用来将玉兰片泡发，洗净后切成小丁。水锅重新注入清水晒开，将萝卜丝放入烫断生，捞出在清水中泡一个小时。番茄清洗干净，放入开水锅烫软，捞出去皮。
将泡好的大红萝卜丝挤干水分，放入盆子里备用。冬笋也捞出过水后切成丁，连同玉兰片丁放入装萝卜丝的盆内。

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加入适量味精、食盐，香油拌匀，挤成圆球。把鸡蛋磕在碗你，加入淀粉、面粉搅打成糊。炒锅置火上，倒入宽油，烧热后将萝卜蘸上鸡蛋糊，放油锅内炸成金黄色。
炒锅内留少许油，将去皮的番茄剁成蓉投入，撒少许食盐，煮至番茄汁浓缩后番茄酱盛出。炒锅倒入适量花生油，下入少量番茄酱炸一下。
加入食盐和白糖稍微煨煮片刻，汤汁浓缩后起锅浇在萝卜球上面即可。

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红萝卜不是胡萝卜，
【红萝卜和胡萝卜的区别红萝卜和胡萝卜有啥区别】喜庆迎春的红萝卜，红萝卜咪咪甜，望着望着要过年，小时候的感觉

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