|他们把春天送上了南航餐桌 |南航食堂|谷雨|贡建伟

“晨风和雨柔，健鹊踏枝早”
今日10点24分7秒
我们将迎来春天的最后一个节气

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雨生百谷，是谓谷雨
漫步校园，花木含甘露
时雨乃降，五谷百果乃登
疫情封校关不住春的气息
在南航食堂
一道道时令小菜端上餐桌
师生们品尝着春日的美好
“谷雨”节气
让我们走进食堂
了解春天味道背后的故事
（音频）
他们把春天送上了南航餐桌
朗读者：后勤集团总经理贡建伟
春的味道，是一缕鲜嫩清香。谷雨前后，南航食堂将水灵灵、嫩生生的春天风物请上桌，或是一把青翠的马兰头，或是一碟细雨滋润的春笋，或是时令上新的河鲜， “一箸入口，三春不忘” ，虽受疫情影响，但属于春天的幸福滋味，仍与每位南航师生如约相见。
“谷雨春光晓，山川黛色青” ，清晨6点，天方破晓，校门口就活跃着这样一群“大白” ，他们全副武装、严格消杀， “手手相传”着南航人必需的食材物资。这是南航食堂人的平凡一天，因为疫情防控要求，原本可以进校送达各食堂的物资，现在全部需要食堂员工接驳转运。
为了保障全校师生在校饮食需求， 600余名食堂员工每天转运超过30吨食材物资，克服重重困难，将春天送上了南航人的餐桌。

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“春山谷雨前，并手摘芳烟” ，泡上一壶清茶，凝视今天的菜单，南航食堂的“艺术家们”开始了一天的工作。作为南航食堂的大厨，每一道菜肴都是他们的心血和作品， “唯南航美食不能辜负”已成为他们的信条。从早上6点，消毒、分配任务、整理货物、开始一天的后厨工作；到晚上9点，穿好防护服，全程记录泔水无接触转运工作，他们从早忙到晚，只有中午能休息一两个小时，却从未有过怨言。电话那头可能是思念的家人，但是手中执掌的是南航师生的口粮，在他们看来，能够让每位南航学生离家在外吃出点南京特色、家乡味道、南航温暖，就是他们最幸福的事情。

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“雨前香椿嫩如丝” ，在满足食堂日常食材储备的同时，采购新鲜香椿，推出时令菜品也成为食堂采购站老师们花心思、动脑筋的事情。一通通电话、一遍遍沟通、一次次尝试，当你看到桌子上热气腾腾的香椿头涨蛋等时令菜品时，谷雨节气背后的“小确幸”也在包围着你，用满满敦敦的食材、满满当当的心意，稳稳当当地守护着每位在校师生。

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《诗经》有云：“习习谷风，以阴以雨” ，谷风是那温润的东风，它可以善解人意地送来及时雨，让“水满塘，谷满仓” ，南航食堂人也用特殊时期咬紧牙关、克服困难的勇毅和坚守，让南航师生的肚子饱饱的、心暖暖的、爱浓浓的。
朗读者简介

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贡建伟，后勤集团总经理，教授，多年来一直关注高校后勤的改革和发展，对新形势下如何推进高校后勤改革、为高校“双一流”建设提供坚实的服务保障和有力支撑，有着系统的认识和思考，现为江苏省高校后勤协会专家委员会委员。