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从此以后 ， 每个星期我都会喝两次或三次羊肉汤 ， 并且还喝过很多洛阳有名的羊肉汤，如：库区铁军羊肉汤、龙门三旦羊肉汤、白沙羊肉汤、韩城羊肉汤等等 。
羊肉汤为什么好喝？
答：羊肉汤是用羊骨头熬成，营养丰富，羊肉汤可以补充人体内需要的脂肪、水分，汤中还有葱花、香菜，这两样，都是早上人体需要补充的蔬菜 。
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洛阳驴肉汤，是一道特色民间美食，肉烂而不腻，汤色乳白，浓郁开胃，香味扑鼻 。
民间有谚语“天上龙肉、地上驴肉” ， 以此来形容驴肉之美 。相比较于羊肉汤，驴肉汤的汤馆比羊肉汤要少一些 ， 但是也有喜欢的人群 。
驴肉汤我是从2008年开始喝，也喝的有12个年头了，洛阳有名的驴肉汤馆，如：安记驴肉汤、大石桥陈记驴肉汤、华山路小碗驴肉汤等，我都喝过很多次，我觉得最好喝的还是偃师首阳山“邓记驴肉汤”，这段时间我要再去一次，38公里真的有点远 。
邓记驴肉汤，其实多年前我都听说过 ， 也曾路过首阳山，但是一直没有机会喝汤，今年5月3日，朋友老段开车，我们一行四人来到首阳山喝邓记驴肉汤 。
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起步价10块，我跑了38公里才到这里，喝10块钱的汤太对不起这么远的路程了，于是买了4碗20元的汤 。我和朋友们来到盛汤口，两个盛汤师傅，后面还有专门配碗的，10元、15元、20元、50元的汤都有 。
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平常喝汤我都喜欢吃“驴板肠”，但这次是20元的汤 ， 又是第一次喝，我选择要驴肉 。
俗语说“要长寿，吃驴肉”，拍过几张照片后直接先往嘴里塞一大块驴肉（现在流行吃饭前先拍照、可以在朋友圈晒美食），又喝了几小口味道鲜香醇美的驴肉汤（汤太烫 ， 只敢小口边吹边喝） 。同行的朋友买了瓶白酒（开车的朋友不能喝酒，我和另外两个朋友喝酒），又买了驴皮、驴肠、驴肉，所以这次我只喝了二碗汤，一碗没有辣椒的汤，当水喝 ， 一碗放辣椒的汤，少泡点馍，驴肉、驴皮吃多了，还喝了二两白酒，汤也喝不下、馍也吃不动了 。我们吃完饭准备离开时，后厨加工好的“驴头”用托盘端出来放在的保鲜柜，同行朋友赵色色一看，说：“咱们改天再来，要份驴头肉尝尝 。”
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驴肉汤为什么好喝？
答：驴肉的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，但脂肪含量比牛肉、猪肉低，是非常好的“高蛋白、低脂肪”食物 。此外，驴肉性味甘凉 ， 有补气、养血、滋阴、壮阳等功效 。
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总结
羊肉汤、驴肉汤都是非常好喝的汤，都有广大喜欢的人群 。如果问我羊肉汤、驴肉汤哪个汤好喝？我无法从中挑选，因为这两种汤我都非常喜欢，都喝了十多年了 。但是好喝的羊肉汤，洛阳的汤馆非常多，好喝的驴肉汤，洛阳却找不出几家 。也就是说 ， 好喝的羊肉汤馆多，很随意都能喝到；好喝的驴肉汤馆少，想喝好驴肉汤要下劲找 ， 也能找到！
- 驴肉汤没有喝过 ， 羊肉汤好喝，
- 不管哪种汤都是要做好了才好喝，就看你自己的厨艺怎样了 ，
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