四川盐菜怎么腌制方法四川盐菜炒什么好吃 _生活百科

我是一个美食领域创作者，通过今日头条，我们可以学到很多知识，认识很多美食的做法，在不断的学习过程中，我也积累了很多美食的做法，让我们在接触美食的同时做一个充满智慧和正能量的人针对你的问题，我希望我的分享和观点能帮助到大家：
四川干盐菜怎么炒好吃?
说到干盐菜我就口水巾直流[泪奔]
就会想到自家做的腊肉炒干盐菜了，那个味道，唉！不说了，口水又来了。
腊肉炒干盐菜
食材：干盐菜适量、腊肉200克、蒜苗50克、菜籽油适量。
做法：
1、得把腊肉洗干净，因为熏过的，外面看起来很黑，然后再煮，煮到用筷子可以穿透，捞起来晾凉，然后切片。
2、蒜苗洗净，切段。
3、锅烧热放一点点菜油，油热后放入腊肉炒，没有放辣椒，如果要吃辣的可以放点尖椒切马耳朵和干辣段。
4、肉出油卷起来时下入干盐菜，锅里面爆出来的有比较多，不建议倒出来，因为盐菜比较吸油，油少了也不好吃。
5、炒大概两分钟下入蒜苗继续炒，再炒两分钟关火起锅，完成。
以上就是属于我个人的观点分享给大家，希望我的解答能为大家带来帮助，祝福大家在学习生活的道路上，能得到更多的精神财富，丰富大家的知识，经验，为社会做一个有用的人才！
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