小区卖手工水饺可以吗 _生活百科

首先，可以肯定店家选择在小区卖水饺，说明定位清晰。

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饺子馆的环境是第一印象，环境好生意自然好
水饺店经营范围，以小区业主为核心消费群体，同步把周边居民区，作为潜在消费群。
一、消费群体确定后，第二步应该做好前期市场分析:
①小区的平均消费水平。
消费水平，确定定价策略与水饺品类档次。高端消费群，可以酌情预定海鲜肉馅。否则，反之。
②水饺店当地人的口味偏好。只有精准切入消费者的实际需求，才能最终赢得市场认可。
③小区饺子店，消费群体的生活节奏相对较慢，如果北方人为主，店家可自备一些优质高粱酒。
商家的最高境界是，抓住消费者的刚需做服务，饺子为主营，酒则品质保证的前提下，做到价廉物美。
二、在小区卖现包手工水饺要想生意红红火火，需做到这五点：

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①以皮薄、肉满、现包为特色。
②猪肉选用要讲究，严格采用正规屠宰场当天的新鲜五花肉。
③水饺的馅品类要多。如香菇肉馅、韭菜肉馅、白菜肉馅、三鲜馅、芹菜肉馅、大葱肉馅、玉米肉馅等；
④小区内开水饺馆，消费者和店家，犹如街坊邻里关系。细节方面不可小视，面粉、辅料、包馅的鲜蔬用料不能马虎。
⑤小区业主，都是会居家过日子的人群。可采用电话预定，送货上门的服务策略。
三、饺子店怎样才能有特色:

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饺子馆，卤牛肉是必不可少的硬菜
①特色自制卤菜不能少。
②醋泡花生米、醋泡黄瓜不能少。
③特色酱牛肉不能少，皮冻不能少。
④陈醋建议采用山西老店出品，味道更香。
总之，
做到以上几点，同步不能忽略这几点:
①饺子馆的环境、卫生条件不能忽视。
②老板的为人处世的风格极其重要。简单说，是指老板亲和力，消费者宾至如归的感觉才是根本。

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微笑服务，事半功倍
全部做到后，只需持之以恒坚守厚道的经营理念，财运亨通只是水到渠成。
【小区卖手工水饺可以吗】手工，卫生，味道