什么食物对眼睛近视有帮助 近视眼吃什么食物好( 二 )


日本研究发现:DHA有预防近视及减慢视力退化作用 。如果孕期、哺乳期妈妈注意摄入DHA的话,他们的孩子在18个月大时视觉敏锐度会明显好于其他人 。

什么食物对眼睛近视有帮助 近视眼吃什么食物好

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那么,哪些食物含有以上五种营养物质呢?
  1. 多吃富含维生素A的食物:维生素A大多来各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;
  2. 胡萝卜、西蓝花、西洋菜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、韭菜、空心菜(竹叶菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、枇杷、紫菜、青豆青辣椒等红黄色和深绿色蔬菜 。另外,胡萝卜素是维生素A的前提物质 , 在体内可以转化为维生素A 。虽然转化率仅为1/6,但单一的通过动物性食物补充的会有造成坏胆固醇摄入过多的危险 。只要食物多样化 , 通过食用一些富含胡萝卜素的蔬果类是能有效补充维生素A好办法之一 。
  3. 多吃富含维生素C的食品:维生素C可以减少光线与氧气对眼睛晶状体的损害,而富含富含维生素C的食物有西红柿、猕猴桃、鲜枣等新鲜蔬菜和水果 。
  4. 注意补钙:缺钙会导致近视 , 所以要注意补钙,含有钙多的有奶类,贝壳类,豆制品,蛋黄和深绿色蔬菜 。
  5. 补硒 。要想根除近视 , 出路只有一条-----补硒 。硒是“谷胱甘肽过氧化物酶”的重要成分,在此酶的催化下 , 眼晶状体谷胱甘肽(一种还原剂),能抑制有害代谢产物“过氧化物”的产生和“自由基”的形式,从而起到保护生物膜免受其害作用,使晶状体保持正常透明状态 。硒能调解由电脑视力综合症所引起的各种不适 。鹰为什么能在三千公尺高空发现20公里以外猎物,鹰眼为什么这么敏锐?因为鹰体内含硒丰富 , 鹰眼含硒700—800微克,而人眼仅含硒1—7微克 。硒是地壳含量极少的元素 。我国有72%地区缺硒和严重缺硒、环海岸线更是严重缺硒 。健康人体中硒含量14—21毫克 , 多数人未能达到含硒标准 , 近视白内障和其他眼疾患者,晶状体硒含量低于正常人80%,而正常人眼晶状体硒含量高出儿童5倍 。
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    香港每年约35万人视网膜退化,其中有700人视网膜脱落(即失明) 。不只是老年人会出现视网膜脱落 , 10岁儿童也有可能出现这种情况 。他说香港小学生患深度近视已高达七成,存在视网膜脱落“潜伏危机: 。香港是文明发达社会,人们习惯吃精品粮 , 不吃粗皮粮,而硒却含在粗皮粮之中 。蔬菜含硒不多 , 水果几乎不含硒,动物肝脏含硒丰富,再加上儿童吃东西单一,儿童受教育负担重,更是儿童患近视和其他眼疾的根源 。
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  6. 注意补锌:含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等 。
  7. 注意补铬:铬主要存在于糙米,麦麸 , 葡萄汁、果仁含量也较为丰富 。
  8. DHA 。鱼类特别是深海鱼富含长链多不和脂肪酸如DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),如果每周能吃1-2次可
  9. 多食富含维生素B2的食品:缺乏维生素B2时,眼睛怕光、流泪、发痒,有烧灼感 , 导致视觉疲劳,久而久之形成近视 。富含VB2的食品为:动物心脏和肝脏、瘦肉、蛋、乳、多种绿叶蔬菜和酵母等 。
  10. 叶黄素和玉米黄素
    蒜薹、菠菜、紫甘蓝、绿豆、油菜、韭菜、甘栗南瓜、鸡蛋、芒果、木瓜、玉米,以上常见食物都富含叶黄素和玉米黄素 。值得一提的是,通过检测研究一些食物熟制后 , 其玉米黄素含量明显提高,如甘栗南瓜和鸡蛋 。尤其是韭菜,未熟制之前,未检测出含有玉米黄素,熟制后其玉米黄素含量达1081.2μg/100 g,再有一点,这两种元素为脂溶性,烹调时适量的加入油脂,会有效提高其营养的释放 。