电饼铛做土豆饼酥脆 _生活百科

豆沙饼是大家喜欢吃的一道点心，尤其是刚出锅的豆沙饼，酥脆软糯香甜，大家都会买来吃，上班时间肚子饿了，吃上一两块，也可以当早餐，大部分人都会觉得直接购买方便美味又好吃，但街上买的吃多了终究不放心，而豆沙饼做起来其实不难，自己动手做一做，吃起来放心，何乐而不为呢？
【电饼铛做土豆饼酥脆】豆沙饼做法有许多种，口味多样，如红薯豆沙饼、芝麻豆沙饼、糯米豆沙饼等，下面就分享豆沙饼制作方法的详细步骤；
1，准备材料:面粉300克，豆沙120克（超市有卖），酵母粉3克，白糖适量（根据个人口味添加）
2，把面粉装进大碗中，酵母粉先用温水化开后加入面粉中，再加入适量白糖，用40度左右的温水和面，少量多加，边加边搅拌，搅拌至无干面粉的棉絮状，下手揉成光滑的面团，要揉的光滑点哦。
3，揉好后把面团放在温暖处发酵至两倍大，如果天冷就把它放电饭锅保温发酵吧，这样更快。
4，趁发面的功夫，取出超市买回来的豆沙，把它挤出来，然后取一小团团城圆形，全部做好备用。
5，把发好的面团取出，案板上洒点干面粉，然后把面团揉成原来的大小，排出里面的空气，然后搓成长条，切成大小均匀的小面剂。
5，把小面剂用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮，全部擀好后，取一块包子皮，包上豆沙团子，用包包子的手法包成包子，然后用手心按扁。
6，全部包好后放在案板上，在每个饼坯两面都刷上一点清水，撒上黑芝麻点缀一下，吃起来也会更香。
7，全部做好后，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟，这点很重要哦，不然烙出的豆沙饼不蓬松。
8 ， 20分钟以后，电饼铛预热刷油，放上红豆沙饼，把一面煎黄以后，翻个面，盖上盖子，焖一分钟左右，掀开锅盖，再翻几次，煎至两面金黄，用铲子轻轻按压，迅速回弹，就已经熟啦！
这样做出来的豆沙饼，非常好吃，一口咬下去，外皮是非常酥脆的，里面是满满的豆沙馅料，特别细软，吃了一个还想吃第二个。
外酥里糯的豆沙饼制作就这么简单，想吃到健康又美味的豆沙饼，赶快动手制作吧！

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可以先做一个油酥，然后把油酥均匀的抹刀面上，然后在揉成大小均匀的，面团就可以了，外酥里嫩很好吃，烙饼也可以这样做，喜欢吃面食的朋友可以试一下了！