冬笋香菇怎么做好吃又简单冬笋炒香菇怎么做才好吃 _生活百科

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于笋干炒香菇怎么做的问题，我来分享一下自己的看法。
笋干和香菇都属于山珍，两者搭配是一种比较传统搭配。两种食材都含有丰富的营养物质和膳食纤维，是一道经典菜。

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笋干炒香菇的做法也比较简单，下面就和大家分享一下我自己的做法：
笋干炒香菇的做法食材：笋干一小把，干香菇适量。
配料：辣椒2个
调料：盐、鸡粉各少许、蚝油一勺
做法：1、笋干用清水泡发一个小时以上。变软后清洗干净，锅内放水，煮沸后下入笋干焯熟，捞出切成段备用。
2、香菇泡发，清洗干净，挤去水分，切成片。
3、辣椒洗净，切丝。
4、锅内放适量油，烧热后下入全部食材，翻炒至熟，加入盐、鸡粉、蚝油调味。即可起锅装盘。

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关于笋干炒香菇的一些小经验1、笋干如果没有时间泡发，可以直接烧水下锅煮，然后用煮笋干的水再泡发一下，这样能有效缩短笋干的泡发时间。

2、笋干直接炒口感比较爽脆，煮过以后可以不用再焖。
3、笋干和香菇都是山珍，味道比较鲜，可以少放一点调料，吃自然的味道。

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以上就是关于笋干炒香菇怎么做的回答。如果你有更好的建议，欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条优质美食领域创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
我做的是家常做法，但是味道还可以，可以试试喔！
第一步:
笋干浸泡3-4小时，水煮20分钟待用，要浸泡时间长一些，要不然太硬！
第二步:
干香菇泡发后切丝，姜、青椒、黄甜椒分别切丝！
第三步:
锅热后放入植物油，煮好的笋干与香菇一起下爆炒5分钟，再放入青椒和黄甜椒稍煸炒，再放入水晶盐、少许老抽，起锅前加少许有机酱油和麻油。
【冬笋香菇怎么做好吃又简单冬笋炒香菇怎么做才好吃】第五步:出锅啦！味道很不错！

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冬笋香菇怎么做好吃又简单 冬笋炒香菇怎么做才好吃

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