吃芥兰的好处和坏处吃芥蓝的好处和坏处 _生活百科

芥蓝吃了有什么好处？阅读前点“关注”，每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。说的芥蓝的好处，就是口感爽脆，至于有没有其他什么营养价值、保健效果，小编编一直的看法就是不迷信哪一、两种食材能有多大好处。
所以有兴趣了解更多芥蓝吃法的小伙伴，可以继续往下读，咱们分别介绍几个家常做法吧。
土豆烩芥蓝准备：土豆1斤，芥蓝6两，生姜、食盐、味精各适量。
步骤：
1、把土豆去皮，清洗干净后切成小块。炒锅放入适量植物油，烧热后把土豆稍微炒一下，盛出。
2、芥蓝摘洗干净切成段。生姜清洗干净，去皮拍松，切成片。炒锅重新放入植物油烧热。
3、下入土豆块和芥菜段、生姜片翻炒至熟，加入食盐和味精拌匀，出锅装盘即可。
芥蓝木耳炒肉准备：猪肉半斤，芥蓝3两，木耳3两，食盐、味精各适量。
步骤：
1、猪肉清洗干净切成片。芥蓝清洗干净去皮后切片。木耳用温水泡发，清洗干净撕成小朵。

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2、炒锅置火上，放入植物油烧热，先放入肉片和食盐翻炒，肉片变色后放入木耳继续翻炒至八成熟。
3、放入芥蓝炒匀（如果盐分不够，可以再加点食盐），翻炒入味后，撒入味精拌匀出锅即可。

芥蓝炒冬瓜准备：芥蓝4两，冬瓜2两，胡萝卜、蒜瓣、木耳、食盐、湿淀粉各适量。
步骤：
1、芥蓝清洗干净，去皮切成片。冬瓜去掉瓜皮、瓜瓤和籽，清洗干净切成片。胡萝卜洗净刮皮，切成片。
2、蒜瓣去皮洗净切成片，木耳用温水泡发，清洗干净后撕成小块。水锅内注入清水，大火烧开。
3、把芥蓝、冬瓜、胡萝卜分别烫至八成熟，捞起倒入清水中过凉，再沥干水分备用。炒锅注入植物油。
4、烧热后放入蒜片和木耳炒香，再放入胡萝卜、冬瓜和芥蓝。撒入食盐，炒熟入味后用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
芥蓝炒核桃仁准备：芥蓝3两，核桃仁2两，食盐、酱油各适量。
步骤：
【吃芥兰的好处和坏处吃芥蓝的好处和坏处】1、将芥蓝清洗干净，去掉老皮，切成段。核桃仁洗净去皮。水锅内注入清水，大火烧开。
2、把芥蓝烫至八成熟，捞起倒入清水中过凉，再沥干水分备用。炒锅注入植物油烧热，下入核桃仁炒干，至香味溢出。
3、再放入芥蓝一起炒熟，撒上食盐，淋上酱油拌匀后出锅装盘。

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白菜头炒芥蓝准备：白菜头半斤，芥蓝半斤，白芝麻、辣椒油、食盐各适量。
步骤：
1、将白菜头清洗干净切成片，芥蓝清洗干净切段。白芝麻先用炒锅炒香后晾凉备用。水锅内注入清水，大火烧开。
2、把芥蓝、白菜头分别烫至八成熟，捞起倒入清水中过凉，再沥干水分备用。炒锅注入植物油烧热
3、下入芥蓝、白菜头一起炒熟，撒上食盐，淋上辣椒油，撒上白芝麻，拌匀后出锅装盘。
也可以不炒，在过水的时候烫熟，挤干水分放入菜盘，拌入辣椒油和食盐，撒上白芝麻即可食用。

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