十道最解馋的肉菜 _生活百科

虽然过多吃肉并不有利于健康，但是作为一个吃货，当嘴中含上满满一口鲜嫩多汁的肉，可以说是最幸福的瞬间了，没有之一。下面给大家推荐几道笔者喜欢的肉食。
一、牙签肉
相信喜欢麻辣鲜香口味的朋友都不会错过牙签肉这一道美味，在各种饭馆里，几乎都可以看到它的身影。笔者喜欢看球，正是有了它，熬夜看球赛的时候，喝啤酒才会不那么寂寞。牙签肉最大的好处就是可以根据个人的喜好，来选择不同的肉，比如冬天的时候，可以选择羊肉来进补。笔者最喜欢的是里脊肉，因为肉质真的很嫩。

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二、宫保鸡丁
宫保鸡丁这道美食，不仅在中国很受欢迎，在国外的一些地方，也备受食客们的追捧。不过，到底是“宫保鸡丁”还是“宫爆鸡丁”，其实很多人都有误解。有的人说它是宫爆鸡丁或许是因为它的烹饪方法为“爆炒”，所以叫“爆” 。其实，宫保鸡丁是清朝丁宝桢让家厨用花生米、干辣椒、鸡肉炒成的，肉嫩味美，很受欢迎。因为丁宝桢御敌有功，所以被封为“太子少保”，别人称他为“丁宫保”，这道菜自然也就被称为称为“宫保鸡丁”了。

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三、卤肉饭
说起卤肉饭，可能不少人首先想起来的是台湾的卤肉饭，台湾卤肉饭最大的特色就在于肉酱还有酱汁的制作方法上。不过笔者这里说的可不是台湾卤肉饭，而是最普通的家常做法做出来的美味。一碗米饭、一个卤蛋，一碟卤肉丁，再加上一些蔬菜，就是一碗简简单单而又美味的卤肉饭了。有了这个卤肉，真的可以多吃两碗饭。

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笔者所介绍的都是一些比较常见的，可很多华丽的肉食，其实并不适合家常烹制，因为制作太繁琐了。比如笔者就很喜欢吃烤全羊，但是真要你自己去做的时候，恐怕就不是特别想吃了，不是说烤全羊不好，实在是麻烦，就算在餐厅吃，也要提前好几天订，所以还是卤肉饭，宫保鸡丁这种又简单还美味最受大众们的喜爱。
文/Cola
让人欲罢不能的肉虽然没有，但是做的非常好吃的肉还是挺多的，像许多人对于红烧肉特别的喜欢，吃起来入口即化而且甜而不腻，真的是一道国民美食，无论是那哪个地方都能见到它的身影，因为真的是一道非常好吃的美食。

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还有就是人们常吃的一道名吃蒸碗也是特别的好吃，蒸碗的做法也是比较简单的，首先就是把鸡肉或者五花肉剁成小块，然后我们再把它和面粉混在一起，等到裹在一块的时候我们再把它放到油锅里炸至金黄七分熟即可。

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【十道最解馋的肉菜】然后就是蒸碗最重要的一步了，我们需要把炸好的酥肉放到碗里搁地锅里蒸熟，这样做出来的蒸碗好吃的不得了，里面蒸的即可以是肥肉、块鸡，同样也可以蒸块鱼，原理都是一样的，这样做出来的味道不腻而且好吃。