大家好我是【寻味郎】厨房新手，有做的不好的地方请多多指教，欢迎大家一起交流讨论，一起学习共同进步 。

首先我们说一下什么是家常美食
俗话说 “山珍海味千般好，不及家常日日鲜 。”开门七件大事，“油、盐、柴、米、酱、茶 。”家常菜没有那么多花里胡哨的东西 ， 自己在家里按照自己习惯的做法做出来的菜 ， 以实用为主，这是每个家庭居家过日子的要素，毕竟“民以食为天”无论你身份有多尊贵、地位有多显赫，外面的美食吃遍鲜 ， 也不及家人做的菜吃的温馨适口

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今天同大家讲一道简单易学的家常菜——西红柿菜花，小白也能轻松学会的懒家常做法，赶紧准备好材料哦！

首先是备料
【传统美食的作文 介绍一种传统美食】菜花适量 葱1根 西红柿1个 姜适量

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步骤:
1.、菜花用手撕成小朵 ， 用淡盐水浸泡十几分钟 ， 然后再冲洗干净备用 。番茄切成小块备用 。

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2.起锅菜花焯水(焯水大约2分钟左右，焯水后要有凉水过凉，这样可以使菜花的口感更久清脆)

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3.葱姜爆香加入西红柿翻炒（比较仔细的盆友可以把西红柿皮去掉，炒西红柿的时候时间要久一点，尽量炒成泥，因为我没有西红柿没有去皮，大家看我的成品图的时候就看到不是很美观，但是不影响口感）

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4.加入焯好的菜花，加少许水翻炒一下

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5.加入适量盐，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可

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6.盛盘!这个家常菜 ， 营养丰富，烹饪简单，清脆、清淡、开胃口，可以说色香味俱全，孩子特别爱吃!
【小贴士】
花菜属于质地比较硬的蔬菜之一，焯水的环节是非常有必要的，这样不仅会让更加入味，而且会照样保持爽脆的口感
西红柿去皮做出来颜值更好一些

家常菜的做法千千万，只有自己喜欢的是最好的!

老豆腐，尤其是那种炖了很久超级入味的老豆腐，那真的是太下饭了

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