文章插图
拉皮可以是机械,也可以是自己在家里做 。大拉皮主料必须要咱们东北这疙瘩的优质土豆 。手工自制的拉皮薄薄的,太厚或太薄都会影响口感,每张拉皮前都要把淀粉糊再次搅拌顺滑 。
文章插图
文章插图
【东北拉皮怎么做好吃 东北大拉皮怎么做好吃】提前备好凉开水,拉皮烫好后要在凉开水锅中浸泡,否则容易粘成坨 。拉皮做好后不易存放过久,最好不要超过24小时 。芝麻酱用温水泄一下,加上陈醋,生抽和蒜泥调好酱汁;烤花生米搓去皮,砸成酱(不用太碎 , 有些颗粒)不用太多;把调好的酱汁喝花生碎拎在备好的拉皮和蔬菜丝上就可以了 。
需要注意是,芝麻酱是五彩拉皮的魂啊,没它必须不行 。但芝麻酱热量非常之高,每百克芝麻酱热量约是640千卡 。120克芝麻酱换算成米饭的话 , 相当于约7碗米饭!所以,好吃也要有节制哈 。
文章插图
(xtm)
- 荞麦面怎么做好吃 荞麦面什么做的
- 日本豆腐的汁怎么调 日本豆腐怎么做最好吃
- 雪媚娘最简单的做法 有雪媚娘皮怎么做雪媚娘
- 怎样拍日出日落最好看 怎样拍日出好看
- 怎么和家人沟通不想结婚 这个反问真的绝了
- 我下载下来个压缩包 怎样解压 下载后的压缩包怎么解压
- 腾讯看点app将停运吗,腾讯看点怎么关闭推送
- 腾讯问问怎么没有了,腾讯突然看不了
- 培根烤肉怎么做 培根是不是合成肉
- 羊肉白菜粉丝汤 白花菜汤怎么做好吃