南瓜、北瓜、窝瓜粗说都是瓜类,细说无论是栽培、形状、和吃法都是不同的 。
1、南瓜.南瓜在北方绝大多数地方都叫南瓜,栽培时间要比北瓜迟点 , 管理上比北瓜麻烦 , 要精细化管理,其中整蔓,去分枝、掐头,必要时还要控水控肥,才能座瓜长大 。
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在吃的方面主要是煮饭熬粥喝 。也可蒸炖和面吃 。具有糯软烂,甜而可口,老少皆宜 。不宜炒的吃 。
2、北瓜 。西葫芦在我们这里叫北瓜 。谈北瓜人人知道是什么东西,说西葫芦就很少知道了 。北瓜主要是当菜炒着吃 。
播种要比南瓜早一月 。一般在清明左右就播种,50天左右就能采收炒菜吃 。北瓜在我们这里是最早采摘的蔬菜 。一般吃两个月北瓜就开始枯萎不結瓜了,属于短命植物 。
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北瓜主要用作炒菜吃,其它就很少能用到 。因为只能吃嫩瓜,老瓜外皮很硬,要吃还的去掉外皮,很费劲儿 。如果去掉外硬皮也可做饺子馅儿,味道也不错 。
3、窝瓜 。在我们这里其实就是南瓜的一种 。有的人叫窝瓜,也的人叫金瓜 。粗看是南瓜,细看有区别 。个儿小,味道也和南瓜不一样 。有种酣甜的味道 。外皮容易生斑点 。由于它有股特殊的味儿,一般人不喜欢吃 。
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有人说,在地下結的果实的东西叫窝瓜 , 比如红薯、马铃薯 。其它地方不知道,我们这里没有这种叫法 。
我知道的就是这么个情况,欢迎大家提出不同区域的叫法 。
不请自来!
在我们这里,七八十年代的时候,老农民们,普遍把南瓜称为:北瓜!就算到现在 , 上了年纪的老农民以然如此称南瓜为北瓜!
至于窝瓜在我们这边 , 没有这种称呼!所以不敢妄加评论 。
可以肯定的说 , 南瓜、北瓜、就是一个品种!只不过叫法不同而已!叫北瓜的大多数是不认识字的老农民 。而称其为南瓜的大多数是上过学的几代人 。
【窝瓜和倭瓜 南瓜和北方的窝瓜有什么区别】文原创,图片来自网络!
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