魔芋有减肥的效果吗? 魔芋是不是减肥的

魔芋近年来被广为推崇 , 用魔芋替代碳水化合物当作主食,可以达到食用少量就足以饱腹的效果 。
大家好,我是医学博士小邢,欢迎大家关注我,每天分享有趣的健康小知识 。【魔芋有减肥的效果吗? 魔芋是不是减肥的】魔芋又称为蒟蒻、蒻头等,在我国,魔芋有着悠久的种植、食用及药用历史 。早在2000多年前就有古人用魔芋来治病 。《本草纲目》中就记载魔芋「主治痛肿风,捣碎,以灰汁煮成饼,五味调食,治消渴」 。

魔芋有减肥的效果吗? 魔芋是不是减肥的

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为什么魔芋是减肥圣品呢?这主要因为魔芋中的营养物质 。
  1. 多糖类:如葡萄甘露聚糖、甘露聚糖等 。魔芋中的葡甘聚糖具有非常强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,这也是为什么魔芋饱腹感特别强的原因 。
  2. 有机酸类,如枸橼酸 , 桂皮酸,二十一碳烯等 。
  3. 蛋白质:魔芋中含有多种氨基酸、粗蛋白 。
  4. 魔芋的热量特别低,100g魔芋制品的热量只有7cal左右 。

魔芋有减肥的效果吗? 魔芋是不是减肥的

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既然魔芋对健康有益、饱腹感又强、热量又低,是不是就可以用它完美替代碳水化合物来充当主食了呢?答案是否定的 。
  1. 葡甘聚糖虽然对健康有益 , 但物极必反,摄入过多的葡甘聚糖会引起消化不良 。
  2. 大家在生活中吃到的都是魔芋制品,如魔芋粉丝、魔芋豆腐、魔芋蛋糕等 , 这些魔芋制品是通过对魔芋提纯加工所得的魔芋粉制成的,在魔芋粉加工过程中,大部分的营养素已经流失掉 。也就是说 , 我们所食用的魔芋已经没有多少营养了 。如果长期完全用魔芋充当主食,则会导致体内营养素缺乏,影响我们的健康状况 。

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在这里 , 也和大家推进下在日常生活中,如何更科学的食用魔芋 。虽然不推荐魔芋完全充当主食 , 但偶尔用魔芋替代碳水,还是一个不错的选择哦 。例如可以把晚餐的米饭替换成魔芋丝,或者在三餐中用魔芋食品适量代替部分碳水化合物 。
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魔芋有减肥的效果吗? 魔芋是不是减肥的

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简单一句话就是吃魔芋能让你摄入更少的能量 , 完成能量缺口,利于减肥 。