问题：花菜怎么做好吃？
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花菜可以是好东西 ， 含有的维生素C多的很 。是其他食物：白菜、油菜、芹菜、苹果等的2倍 。所以要多吃花菜 。吃花菜就要把花菜洗干净，花菜可是不容易洗啊 。角角缝缝的多的很，里面容易进一些小虫、虫卵等一些异物 ， 不太好清洗 。所以洗花菜是一件麻烦事 。有了干净的花菜才能放心的做出美食 。花菜怎么做好吃呢？花菜我最喜欢的还是用来做干锅，干锅好吃 。
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【干锅花菜】准备食材：
一块五花肉、一颗花菜、几颗干红辣椒、适量的干花椒、几个青椒、几瓣蒜、一块老姜、适量生抽、少许的料酒、适量的豆瓣酱、少许盐、少许味精、适量的食用油 。
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烹饪做法：
- 1、先清洗花菜 ， 把花菜摘成小朵，然后放入温水里面 ， 加上少许的盐，泡上20分钟左右，然后再进行清洗，洗2次 。
- 2、干红辣椒剪碎、干花椒压一下、老姜洗净切丝、几瓣蒜剥皮切片、青椒洗净切片 。
- 3、五花肉先洗净 。在锅里加入适量的水，放入五花肉、少许料酒煮一下，捞出切成片 。
- 4、在锅里放适量的食用油 ， 烧热，把五花肉下锅煸炒，然后把干红辣椒碎、干花椒、蒜片、姜丝入锅翻炒几下，下适量的豆瓣酱、适量的生抽炒匀 。
- 5、把花菜下锅翻炒，加入少许的开水，把花菜炒断生 。
- 6、然后加入青椒片、少许盐、少许味精炒匀，收汁出锅装起来即可 。
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把肉煸干一点好吃 。如果锅里的油够多 ， 就不要加水了哈 。还有就是花菜可以煮生脆一些，也可以多煮一些时间，把花菜煮久一点，煮耙一点好吃，老年人小朋友好吃 。
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大家好 我是小佟大厨，很高兴回答这个问题，花菜是一种很受大家欢迎的蔬菜，味道鲜美 ， 营养也很高 ， 还有很高的药用价值 。那么花菜怎么做好吃？下面我来分享一下我的做法
1.将花菜去根分成小朵
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2.再准备一个洗净的青椒，去籽，切成小段，备用
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【花菜怎么炒才入味才好吃 花菜怎么做好吃家常菜】3.西红柿切开，去蒂，切小块
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4.水开放少许精盐，食用油，放入花菜和青椒，焯水30秒捞出，过凉水
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5.锅里放入食用油，油热放入西红柿、葱姜蒜翻炒，炒出汤汁 ， 放入花菜青椒炒匀，再放入适量精盐、耗油、胡椒粉、鸡精、再少放点白糖提鲜，翻炒均匀出锅
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营养好吃，开胃下饭
我是小佟大厨 ， 想了解更多美食作品，请关注我，希望我的分享能对大家有所帮助，谢谢大家
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