三，海参能够烹制的美食是鸡蛋无法比拟的

• 海参本身没有什么太大味道，尤其是发制的干海参 。所以烹制海参需要加其它的增鲜食物来给海参提味，就像脍炙人口的鲁菜经典【葱烧海参】，就是用葱油的香味来给海参提味 。
• 海参做为名贵的食材，是高档宴席上必不可少的美味 。我们这里结婚的婚宴上，海参是一桌宴席的主角，而且也是必上的一道菜 。

大连婚宴菜必备海参

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大连地方名菜【海味全家福】海参也是不可或缺的主料

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现在海参的品质良莠不齐，加上大多都是养殖的海参，因此海参的营养价值也大打折扣 。如果是真正大连海域出产的野生海参或底播海参，那么营养价值是鸡蛋不能比的 。这个跟价钱无关，如果入冬每天早上空腹食用一根海参，吃上一段时间它所带来的好处是显而易见的 。
鸡蛋是最大众最容易获取营养的食品，也有一天一个鸡蛋对身体好的说法 。这要和海参比还是有很大的劣势的，首先就是蛋黄的高胆固醇，现在身边很多朋友吃鸡蛋都会把蛋黄扔掉，海参的胆固醇含量基本为零，海参对术后病人，肿瘤患者，孕妇，小孩都有很强的保健作用 。我是烟台海边长大的，这里有进九一天一个海参的滋补习俗，九九八十一天一天一个海参增强抵抗力 。我个人包括我的家庭都是海参的受益者，无论从科学的营养元素对比还是认知来讲鸡蛋永远都不会和海参是一个层次的保健食品 。



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