为啥运城人不说山西话 _生活百科

运城的说话和饮食习惯与西安还是差别不小的，首先我是一个地地道道的运城人，再者我现在在西安，对两个城市应该比较熟悉，还算有话语权吧？

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①运城与西安这两个城市距离大概在二百三十多公里，在风言上有点相似，但是差别还是不小，如果非要说语言相近的那应该是渭南了，渭南的潼关县与运城风陵渡就是一河之隔，语言上相差不大，和西安话稍微远一点但大多能听懂。

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②大多北方人喜欢吃面食，在面食上很多人都说山陕不分家，我以前这么认为但到了西安作为一个山西人感觉两个地方面食区别不小。就拿肉夹馍来说山西喜欢椭圆形饼子一切为二来夹馍，夹馍会拍蒜瓣；西安这边大多圆烧饼夹馍放尖椒丁，夹菜山西一般是馒头夹菜，西安是烧饼夹菜。

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一些面条西安这边的biangbiang面、棍棍面、裤袋面、汇通面，臊子面、饸烙面很受欢迎，当地人也比较喜欢吃辣子。在运城这些面当地人真的不是很感冒，运城人一般拉面、大盘鸡（小份带面可火了）、刀削面还是不错，味道偏酸辣。

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西安这边的葫芦头泡沫、牛羊肉泡沫很多，但是这些饭店在运城真的比较少。在古代三晋分家后运城属于韩国，如果按照秦国长安是龙脉来看很多人都说运城是龙眼位置，对于整个龙它身上的器官都是同一血脉，运城西安有相似之处当正常。

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【为啥运城人不说山西话】西安是西北的中心，它的关中战略经济圈规划运城也在其辐射范围内，将来如果有幸成为一线城市肯定给运城也带来不少的帮助。
历史上一般意义说的河东，指的主要就是运城。秦统一六国的过程中，首先取河西，然后是河东，然后其余…… 。综上，运城的说话和饮食有关中的影子很正常，因为融合的够早够深。