香椿芽怎么做好吃又简单( 二 ) _生活百科

1.准备200克的面粉
2.加入适量的盐，搅拌均匀
3.用冷水和面，搅拌成絮状，揉成光滑的面团醒30分钟
4.趁醒面的时间，把清洗干净的香椿切成末切之前最后用开水烫一下切好放入碗里面备用
5.准备一个碗，打入两个鸡蛋，搅散
6.锅里面加入适量的油，油热后倒入蛋液用筷子搅散再倒入提前准备好的虾皮翻炒片刻炒好后盛出来备用
7.在切好的香椿末里面加入适量的盐，花椒粉，鸡精，五香粉，和适量的芝麻油
8.最后加入炒好的鸡蛋和虾皮，搅拌均匀，把醒好的面搓成长条，切成大小均匀的剂子，把所有的面剂依次擀成圆饼
9.取一个面饼，包上调好的香椿馅，对折，边缘捏紧，依次包好所有的面饼
10.锅里面加入适量的油，油热后放入香椿盒子下锅煎，一面煎制微黄，沿锅边倒入半碗清水盖上锅盖焖到水干，水干后淋上少许的油翻煎另一面
11.煎制两面金黄就可以出锅了
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