为什么菠萝要用盐水泡? 为什么吃菠萝要用盐水泡一泡 _生活百科

【为什么菠萝要用盐水泡? 为什么吃菠萝要用盐水泡一泡】菠萝为什么要用盐水泡了才会好吃？
大家好，我是版纳瑛子，我的回答是：用盐水泡菠萝一方面是盐可以杀灭一部分细菌，另一方面就是为了防止过敏反应，有些人吃菠萝是会过敏的。

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要说春天最受欢迎的水果，那非菠萝莫属了。春天的菠萝味道酸甜汁水多，非常的香甜好吃。菠萝不仅可以直接吃，还可以做成菠萝饭等美食，给食物增添水果的清香，非常受小朋友的欢迎。

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虽然菠萝是非常常见的一种水果，但是你真的会吃菠萝吗？很多人对于吃菠萝之前要不要用盐水浸泡的问题始终存在疑问。大多数人习惯了吃菠萝之前先用盐水泡一下，因为从小爸爸妈妈就是这样跟我们说的，但是具体为什么，小时候是不知道的。长大了才知道。

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大家知道他为什么会需要“泡盐水”吗？
其实，它是有两个原因的。当然，第一个肯定是为了让他的“口感”更加的好。因为，真正的菠萝，并没有人们在吃的时候感觉到的那么的甜美，反而是涩的、酸的。其实，这也就是真正的他。而在“泡”过之后，里面的很多“有机酸”就会被溶解。当然，被溶解的不止有他。所以说，在经过了洗礼之后，菠萝的味道就会变得很甜美了。

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除了改善味道这个作用之外，其实它的主要作用是为了消灭一个隐患。也就是一种“酶” 。其实这种“酶”本身并没有很大的伤害性，但是，很不巧的是，好像是很多的人都会对他产生过敏，比如说是拉肚子、起痘痘这些。在出了很多的这样的事情之后，盐水似乎就成了所有人默认的事情。

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当然，盐水还是有其他的作用的，比如说是杀菌消毒。对于一些在去皮的时候而粘上的细菌，或者是本身的一些农药、化肥的残留，盐水还是有足够的能力去消灭它们的。而且，这也算是给我们的安全又加了一些保障。

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用盐水泡菠萝怎么泡？
泡盐水听起来好像是挺简单的，但是需要注意的地方还是有一些的。比如，盐水的比例最好不要太过分。盐少，则没有效果；盐多，味道应该会一言难尽的。正常的情况下，用一般的可以喝的那种就可以了。如果你想快点解决这个“泡”的过程的话，可以适当的加大“比例” 。但是，如果你不想让你的菠萝变成“椒盐味”的话，还是不要放太多的盐。

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一般，在盐水里面泡个半小时就可以了。如果你是把他弄成了片的话， 20分钟应该就可以了。另外，建议大家在泡的时候，尽量把他处理的小一点，这样泡的效果也会好一些。如果是整个放进去的话，可能外面的已经泡软了，里面的还是原封不动。

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所以吃菠萝之前一定要把菠萝蛋白酶这种物质去除，不管是用盐水浸泡的方式还是用热水浸泡的方式，这才是吃菠萝的正确方式哦，你学会了吗？如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。