非洲人为啥敢吃非洲大蜗牛 _生活百科

在加纳的时候，我吃过这种非洲大蜗牛，当时觉得还挺好吃，后来知道了这种生物的详细情况后，我真是后悔的不行，再也不敢吃了。

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当时我才刚到加纳不久，对非洲的食物还是比较好奇的，但是我也很注意食物的卫生，基本只去正规的大饭店去吃饭，有一次吃饭便尝了尝这道非洲大蜗牛，说实话以前法式蜗牛之类的料理我也吃过，所以我也并不排斥吃蜗牛这种生物。

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非洲大蜗牛壳的颜色比较深，身体也比较长，最大的特点就是大，大概平均有手掌这么大，吃起来倒是还可以，比较有肉感，和吃海螺的感觉差不多，总体吃起来还是不错的。不过我也就吃了这一次，一次再也不会吃了，因为不敢。

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首先介绍一下非洲大蜗牛，这个东西学名叫做褐云玛瑙螺，属于玛瑙螺科的一种，体长一般在10厘米左右，大的能长到2、30厘米，还是比较恐怖的。食性是杂食性的，可以说是什么都吃，什么都能吃，适应能力极强，很容易在各种环境中生存。

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那么非洲大蜗牛是如何入侵我国的呢？目前来看，当年非洲大蜗牛应该是附着在引进的植物当中，漂洋过海来到国内，后来进入自然中，开始繁衍生息，一时又没有天敌，所以成了入侵物种，广西广东等地深受其害，损失惨重，所以非洲大蜗牛也被定为中国首批16种外来入侵物种之一。

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非洲大蜗牛的危害性主要有三点：一是因为非洲大蜗牛的食性，吃的杂，又加上体型大，所以吃的又多，这就让农作物遭了殃，不同于别的害虫，很多农作物在成长期就被非洲大蜗牛吃光了，几乎颗粒无收，所以对农业的损害相当大。

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二是非洲大蜗牛寿命很长，又特别能繁殖，一般分非洲大蜗牛都可以活到5年以上，所以危害是有持续性的。另外繁殖能力特别强，一次能产卵200到500枚左右，一年可以产卵五次，而且幼体成活率较高，天敌数量少，所以很容易就会泛滥。

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三是非洲大蜗牛并不是昆虫，而且自身生存能力强，所以一般的杀虫剂并不能杀灭非洲大蜗牛，最开始被入侵的地区使用了传统的杀虫剂，结果没有什么好的效果，贻误了杀灭的最佳时机，因此造成了很大的损失。

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至于为何吃货们都不敢吃非洲大蜗牛，倒不是因为不好吃，事实上就我的感觉而言，绝对不难吃，吃货们不敢吃的原因是因为非洲大蜗牛是多种细菌、寄生虫的宿主，传播多种疾?。ń岷瞬『湍阅ぱ椎? ，寄生的寄生虫和细菌大概有三十多种，十分可拍，有如此多的问题即便是煮熟，也是存在风险的，而且非洲大蜗牛由于体积大，壳又硬的原因，很难熟透，因此可能会有很多残留的寄生虫和细菌，所以吃这个东西是十分危险的。我当时是无知者无畏，吃就吃了，后悔不已。