鸡蛋造假是真的吗有没有假鸡蛋 _生活百科

首先非常明确的给出结论，世界上就不存在假鸡蛋，假鸡蛋的说法是流传十多年的谣言。
也许你怀疑，一个外行怎么敢如此笃定的给出这个结论，这是因为我是科学松鼠会的会员，科学松鼠会是国内最好的业余科普组织，其中有一百多名海内外热衷于科普的技术专家，包括美国普度大学食品工程博士云无心。
关于假鸡蛋问题，科学松鼠会经过了认真的研究和讨论，得出了不存在假鸡蛋的结论，为什么这样说呢，有三个非常关键的证据。
第一个关键证据，是从来就没有任何一家科研院所和高校等学术单位能够生产出一个假鸡蛋。所有声称能造出假鸡蛋的实验，都只是做了一个半成品，利用海藻酸钠、明胶、明矾、凝固剂、淀粉、树脂等做出了蛋黄和蛋清，但是没有任何人和任何机构能够做出以假乱真的蛋壳。
传说中假蛋壳是用石蜡和石膏做成的，但都无法做出密集的气孔，质感与碳酸钙真蛋壳大相径庭，即使傻子都能轻易识别出来。
要做出让普通人难以识别的鸡蛋壳，这是一项现在工业水平很难完成的工程。
不信你可以回想或者查看所有声称能够做出假鸡蛋的实验，就会发现没有一家真的把蛋壳做出来了。

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第二个关键证据，就是任何商业欺诈行为都是为了谋利，而做这么一个以假乱真的真鸡蛋，其成本算起来要比真鸡蛋要贵的多。
例如，前阵子有个谣言说用塑料粒来冒充大米，这就犯了同样的错误，因为塑料粒比大米贵的多，谁这么傻用贵的塑料粒冒充便宜的大米呢？
还有个谣言是说大虾里注射了明胶以增重，实际上这个明胶样的物质就是虾本身的组织。现在人工都很贵，用注射器往一个个虾里打上这些明胶，干上一天能增重多少？这种赔本的生意谁会去做？
网上经常说假鸡蛋的成本只有两毛钱三毛钱，这只是计算了明胶树脂等化工成本，最关键的人工费没有计算。
又没有批量罐装假鸡蛋的机器，一个个手工鼓捣，能挣个屁钱。
第三个关键证据，是多年前就已经，抓了一些搞假鸡蛋培训的，发现他们打着教授生产假鸡蛋的招牌，收取高额的培训费。
这是一个骗子利用某些人的贪婪心理，骗了一帮准骗子的培训费，准骗子发现上当后还不敢报警，只能吃个哑巴亏。
有人说美国都有假鸡蛋，这是他不了解情况，美国所谓的假鸡蛋实际上是鸡蛋粉，是用一些生物制剂做出的营养和口感近似于鸡蛋的一种食品，而且装在罐子里的，也没有鸡蛋壳儿，这当然不能算是假鸡蛋。
有些人会说说我这个鸡蛋咬不动，或者说是跟胶皮一样，摔地上能弹起来了，或者是味道非常不对......
这些种种异样的原因只有一个，那就是坏蛋。过期了，腐败了，变质了...总之是坏蛋。

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鸡蛋真的可以做假，并且和真的一模一样。外观上根本区分不出来，就是口感也很难区别。
【鸡蛋造假是真的吗有没有假鸡蛋】我在电视上见过，但自认为没有吃过。究竟用什么原料又是怎么做的，对人身体有没有危害。电视上介绍过，时间长了，现在记不得了。

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