关于红茶的文化知识 _生活百科

红茶的传说与民俗文化：自然的馈赠、勤劳的收获、良善的因果说到红茶，不禁令人想起，因盛产大红袍、金骏眉、正山小种等红茶而闻名遐迩的风景文化名山——武夷山。

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一座峰，一块石武夷山，不同于香火缭绕、清奇高冷的五台山；不同于造化钟神秀、阴阳割昏晓、有五岳至尊称号的泰山；也不同于以奇松、怪石、云海、温泉四绝之称的黄山。单其山行走势之奇特，就令人啧啧称奇了：一个山许多峰，一座峰就是一块石，貌似神工刀砍斧凿、浑然天成。36峰仿佛36个雕塑，有的像玉柱，有的如鲜花，有的似竹笋，逼真传神。站立山脚，往上一望，垂直向上的绝壁，让人体味到什么是“壁立千仞，无欲则刚“ 。
照理一块石头山当为不毛之地，武夷山的奇特却超出常理，山是秀山，山顶、半腰、山脚，你意想不到的地方，都生长着郁郁葱葱的树和灌木，就连有些悬崖峭壁上都有顽强的植物攀爬生长。据说，珍贵的岩茶就出自悬崖峭壁，最初茶农需要冒极大的风险，绑着绳索攀岩去绝壁上采取的；后来茶农小心试探着将岩茶嫩枝取下，通过人工嫁接繁殖，成功地培育出大红袍、金骏眉和正山小种等红茶。所以，这山的奇特之处还在于，它是一个连树叶摘下来都能换取真金白银的、名副其实的富贵山。山被九曲绿水环抱，山连着水，水连着山，山水相依，碧水青山，美不胜收，的的确确人间福地，令人喜悦感叹。

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一树叶，一种茶茶树并不高大伟岸，但枝叶繁茂，蓬勃的生长姿态，无声地赞誉着土地的肥沃安适。高处看，茶树一片片、一块块、一陇陇，如同发酵完美的绿色面包条儿，又似细思缜密的空中花园。茶花女带着裹纱的斗笠徜徉期间，像绿海中一条白色的船。贴近细瞧，叶子虽不肥阔，但却稠密，一片片叶子紧挨着，翠绿油亮，枝条与树根系数被绿叶围裹遮挡。微风吹来，千树万树揺首颤动，堪比军容整饬的绿林军。
茶叶的发明和诞生，令人感叹于武夷山高山流水、远眺东海，日照充足，土质独特这些特殊的自然条件。说白了，这是一个铁锨把儿插到土里都有可能发枝散叶的神奇土地。而我独更对智慧勤劳的人民肃然起敬。从最初的最简单的采摘加工，到如今的选条、嫁接、育苗、培植、栽种、灌溉、驱虫、采摘、发酵、烘焙、包装等等可持续的生产流程，每一步都蕴含着机巧与艰辛。所以，与其说红茶是自然的馈赠，还不如说它是茶农们勤劳的收获更准确。当热水渐渐分解出暗红色的茶汤，飘逸出淡淡茶香的时候，人们更应当感谢那些默默无闻、辛勤付出的种茶人……

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一传说，一情怀【关于红茶的文化知识】关于红茶的神话传说很多。有的说，红茶是上古先贤神农氏尝百草试错的结果，究竟是与不是已经无法考究。还一个情节生动的美丽传说：一位仙人遭遇劫难，命里安排探看人情善恶，于是他化身一个穷困潦倒的书生，恰巧被农家良善貌美的女子碰见。她说服家人，在极其困难的条件下，给予书生无微不至的照顾。书生一天天恢复了健康，为了报答姑娘的救命之恩，化身书生的仙人就把采茶制茶的秘诀传给了农家，并与姑娘携手相伴，过上了幸福生活。