其实什么馅的汤圆好吃,这个主要还是看个人的口味了,是偏甜的,还是偏咸的 。根据我个人的这几年吃汤圆的经验,给到以下建议:
1.经典黑芝麻汤圆:目前我生活在上海,平时超市买的汤圆基本上是经典的芝麻口味的,甜度都比较大,吃的容易腻,基本上正常规格的汤圆,能吃下去10几个 , 已经很不错了,再多了就很难吃的下去了 。
尤其对于糖尿病人还有中老年人,不宜糖分过高的人群,其实都不太建议多吃 。
2:多种口味的汤圆:今年元宵节,考虑到太腻的因素 , 我买了多种口味的小汤圆,汤圆偏小,馅料也不算太多 。分别有芝麻,花生,紫薯三种口味,煮了一锅,自己是基本上忍着吃完的,老公吃了几口就不吃了,还是太腻 。
甜腻程度分别是,芝麻的最甜,花生口味其实还是不错的,紫薯口味又甜度不够 。
3.荠菜肉汤圆:上海本地人喜欢自己做肉馅的汤圆,馅料调制和荠菜饺子是一样的,就是外皮用的糯米粉 , 包成圆圆的汤圆,吃起来的味道有点像在吃荠菜肉饺子和馄饨 。偶尔吃几口还是不错的,至少不会腻,对于吃习惯了芝麻汤圆的人来说,可能会觉得有点怪怪的 。
4.烤汤圆:用蛋挞皮裹住芝麻汤圆,刷上一层鸡蛋液,撒点黑芝麻,烤箱220度,烤制20分钟左右 。这样做,汤圆易于保存,味道就是外酥里糯的那种,很像蛋黄酥的感觉 。适合做好当作下午茶吃,就是制作成本会有点高,蛋挞皮没有的,也可以用手抓饼皮 。一种新的做法,适合小朋友们吃 。
建议:实在喜欢经典黑芝麻口味的,又不太能吃太甜食物的人群,建议自己调芝麻馅,自制汤圆,馅料中可以选择少放糖,这样其实还是非常好吃的[呲牙]
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【什么牌子的黑芝麻汤圆最好吃】再我的心中还是花生馅的好吃 。现在得种类特别多各种馅料 。我觉得多去尝试尝试还是很有必要的 。我吃过的就有芝麻、黑芝麻、花生、红豆、山楂、白糖、五仁、枣泥、鲜奶、巧克力、可可,草莓,蓝莓,桔子,菠萝,椰奶、桔子、、、、、
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