怎样吃好早餐才正确 _生活百科

大家好，这里是〔笨妈妈学做饭〕，很高兴在这里跟大家分享美食。我认为早餐吃的讲究，最重要的是要营养均衡。早上时间紧张，可以做个蔬菜鸡蛋饼，搭配一碗清粥或一杯牛奶，就是一顿很讲究的早餐。
【怎样吃好早餐才正确】【笨妈妈】今天要跟大家分享一款即简单、又营养的早餐饼的做法—土豆胡萝卜丝鸡蛋饼。
土豆很多人都爱吃，也便于储存，这是家里的常备菜；胡萝卜，这个季节的时令蔬菜，富含丰富的胡萝卜素和多种维生素。具体的操作步骤如下：
1、我们把土豆和胡萝卜清洗干净，去皮，分别擦成细丝备用；
2、拿一根火腿肠，切成细丝备用；
3、把土豆丝、胡萝卜丝和切好的火腿肠丝放入到一个小盆中，打入两个鸡蛋，放入适量的食盐、五香粉，加入少许清水，加入一点点面粉；
4、用筷子搅拌成糊状即可；（这一步建议面粉一点点加，一边搅拌一边加，让食材的表面裹上薄薄一层面糊即可，面粉加的少的话煎的时候会不成型，加的多的话会影响口感。）
5、平底锅加热，底部均匀的抹上一层食用油，油温五成热时，放入一汤勺调好的面糊，用锅铲迅速摊平，小火慢煎，等底部定型后，轻轻晃动锅子，防止粘锅；
6、待一面煎至金黄，翻面，继续小火慢煎，两面都煎至金黄，即可出锅；
7、切成小块装盘，方面食用。
这样一款营养、简单还快捷的早餐饼就做好了，搭配一碗热粥或者一杯牛奶，一顿营养的早餐就搞定了。

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一份营养完整，均衡，足量，及时的营养早餐，必须的