莴笋是莴苣的一种 , 又称为茎用莴苣 , 肉质茎是主要的食用部分 。莴笋口感脆嫩,味道鲜美,可以清炒或者做汤 , 深受很多人的喜欢 。莴笋在南北方都有种植,南方一年四季都可以播种,华南地区可以露地越冬 。北方地区既可以露地种植也可以大棚种植,近几年利用大棚种植莴笋的越来越多 。大棚莴笋栽培管理比露地种植简单的多,病虫害很少 , 产量很高,品质也不错 。
北方大棚莴笋主要种植春秋两茬,这两个茬口各有优缺点,春茬莴笋生长时间较短 , 前期温度较低,植株易春化抽薹,但是春茬莴笋的效益比较好 。秋茬莴笋随着生育期的进行气温越来越低,更适合植株生长 。本文主要介绍北方大棚春莴笋的种植方法 。
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大棚春茬莴笋的种植难度相对较大,为了生产出优质高产的莴笋,我们首先要选择合适的品种,尤其应选耐寒性强、适应性好、耐抽薹的品种 , 如二白皮、白叶尖等;其次定植时间要适宜,尽量避开低温阶段,防止低温春化后抽薹;最后在莴笋的栽培管理中中耕松土、浇水施肥、病虫害防治做到位,这些环节下来,春莴笋的产量和品质都会很好 。
一、北方大棚春莴笋的种植时间莴笋种植多选择先育苗后移栽的种植方式,不同地方春莴笋的种植时间也是不同的 。
华中、华北地区一般在中秋前后(9月上旬到中旬)播种 , 10月下旬到11月上旬日光温室定植,4月下旬到5月中旬采收 。
东北、西北寒冷地区一般在立春后(2月上中旬)日光温室育苗,清明前后(4月上中旬)移栽到塑料大棚或者日光温室中,6月收获 。
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二、整地及定植莴笋生长需要较多的养分,所以莴笋定植前整地时要施足底肥,尤其注意微肥硼的施入,施入硼肥能够防止莴笋茎裂 。一般中等肥力的地块 , 每亩地施入腐熟的粪肥3000-4000公斤,复合肥50公斤,硫酸钾20公斤,全部均匀的撒在地里 , 然后翻地,耙平,做成1.2-1.5米宽的平畦,待定植 。
莴笋幼苗苗龄达到5-6片真叶,苗龄40-50天时就可以定植到大田,具体哪天移栽要棚内的温度条件,棚内温度稳定在10℃以上时再定植 。定植的株行距为25cm*35cm,定植后浇足定植水 。
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三、春莴笋的田间管理1、春莴笋在管理过程中一般追肥3次,分别为:
缓苗后轻浇一次催苗肥,每亩地随水冲施尿素5公斤,促进茎叶生长 , 然后控制浇水,进行蹲苗 。蹲苗期间松土1-2次,能够使土壤保墒增温,促进根系生长和形成庞大的莲座叶 。
莲座叶形成后每亩地追施复合肥10-15公斤和硫酸钾3公斤,促进叶片继续生长,为肉质茎的膨大打下基础 。
肉质茎膨大期每亩地追施复合肥15-20公斤、尿素3公斤、硫酸钾10-15公斤,促进肉质茎肥大 。
莴笋种植过程中需水量较大,莲座叶形成后,要小水勤浇,保持土壤湿润 。
2、病虫害管理
春茬莴笋种植时温度比较低,病虫害不多 , 虫害主要有烟粉虱、黄曲条跳甲,病害主要有菌核病和轮纹病 。可以喷施阿维啶虫脒防治烟粉虱,辛硫磷乳油防治黄曲条跳甲;喷施菌核净、嘧霉胺防治斑枯?。?嘧菌酯、甲基硫菌灵防治轮纹病 。
3、采收
莴笋主茎顶端与最高叶片相平时就可以收获了 。
莴笋是一二年生草本植物 , 含有丰富的营养物质,具有利尿通乳、清热解毒、促进消化、宽肠通便等功效 。
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