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彩色玉米就是在一个玉米棒上面有不同颜色的玉米粒,这样的玉米营养价值比普通的玉米高 , 种植方式也比较简单 , 并且它的经济效益比普通玉米高很多倍 。
彩色玉米的种植很简单,需要从以下几个方面开展:
(1)选购单色玉米种子 。选择自己喜欢吃的或者想种植的满足自己要求的玉米种子 , 如糯的,甜的等 。根据自己喜欢的颜色可以多选择几个不同的单色品种 。在选种的时候要注意选购的是早熟还是晚熟品种,不同成熟期的品种收获的时间是不一样的,开花时间也就有所差异,如果选购了成熟期差异大,开花时间差异大的品种可能会没法杂交 。
(2)播种玉米 。将选好的不同色系的玉米品种混播在土地里 。混播可以采取两种方式,一种是将同一色系的玉米种子种植成一行,相邻的行之间种植不同颜色的玉米种子 , 另一种种植方式则是不管行 , 只要保证相邻的两株玉米是不同的颜色就可以 。
(3)开花时尽量人工授粉 。人工授粉可以使得获得多姿多彩的彩色玉米的概率更大 。在授粉的时候尽量选择在上午太阳不烈没有露水的时候 。
(4)加强田间管理 。和普通种植玉米一样管理就可以 。
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彩色玉米不是转基因的 。
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其实,玉米棒子不是一个整体,每一个玉米粒都是一个单独的个体,它们的基因型不同,导致每一颗玉米的颜色都有可能不同 。当然如果父本母本都是纯和黄色的 , 就没有什么可以说的了,但是如果是杂合的,就有可能出现这种“花”的玉米棒子 。导致这些玉米展现出色彩的,的确是色素,不过是玉米自己产生的 。
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以紫色为例,玉米的紫色色素合成是一个复杂的过程,前体需要在三种酶的作用下依次形成无色、红色与紫色的色素 。这样,如果用拥有/缺乏这三个酶的亲本进行一次杂交的话,后代的分离就会导致无色、红色、和紫色三种种子——前提是如果其他色素都不能合成的话 。
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而实际上玉米可以合成的色素远不止这一种(不然我们吃的黄玉米哪里来的),所以多种色素混合形成各种奇葩的色彩完全是无压力的 。
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