【农村的野菜图片大全 农村常见的野菜能吃的有哪些图片】春天是万物生长的季节，天气越来越热 ， 野菜也越长越多，此时正是是吃野菜的季节 ， 在农村田边地头随处都能发现几种可以食用的野菜 。那么常见的可以食用的野菜都有哪些呢 ， 下面香香就来说说我们当地比较常见的野菜 。
蒲公英蒲公英是春天最常见的野菜之一，全株都可以入药，有清热解毒、利湿退黄等功效，但是不适合阳虚外寒、脾胃虚弱的人群 。蒲公英的食用方法非常多，可以炒着吃、凉拌，我们当地一般是拿来泡水喝 。

文章插图
蕨菜我们当地的蕨菜都是山蕨，采集还未开展的嫩茎叶来食用，它非常滑嫩爽口，可以焯水后凉拌，在香香家乡一般与腊肉炒制比较受欢迎，也可以晒制成干菜，还可以腌渍贮藏 。有清热解毒、止血杀虫的功效，但是不宜多吃 。


文章插图

荠菜荠菜的幼苗、嫩茎叶均可食用，有些地方也叫荠荠菜 。洗净后炒食或做馅，也可煮汤，清香适口，此外还可以晒成干菜 。全草均可入药，有降血压、消炎利尿等作用 。


文章插图
马齿苋有些地方也叫马齿菜，全株都可以食用，夏季和秋季可以采收，洗净后用沸水稍微焯一下就可做成凉拌菜，也可以做汤或做馅，另外还可以晒成菜干 。全草都可以入药，有清热解毒、消炎、止渴等功效 。在我们当地多数是用来止泻 。


文章插图
苦菜我们当地称之为苦荬菜，幼苗和嫩茎都可作野菜 。春季采摘用开水烫后，可拌菜、炒菜或者做酸菜 。有清热解毒的作用，夏天还可以解暑 。


文章插图
鱼腥草贵州、四川等地多称为折耳根，为蕺菜的地上部分，虽然有股鱼腥味，但是稍加处理就可以成为一道非常美味的食材，可炒，可煮，可凉拌，非常爽口 。有清热解毒、消炎等功效，对上呼吸道感染、支气管炎、百日咳等都有非常好的疗效 。但鱼腥草性寒 ， 不宜多吃 。

文章插图
鼠曲草鼠曲草听起来好香不是很熟悉 ， 但是在很多地方的叫法不同，又叫无心草、清明草等 。鼠曲草全草都是可以入药的 ， 含有丰富的维生素、胡萝卜素等 ， 有化痰止咳、祛风除湿等功效 。在我们当地经常用鼠曲草来治疗咳嗽痰多，伤风感冒等疾病 。鼠曲草味甘略微带点苦涩，多在清明时节采摘新鲜的鼠曲草焯水切碎后与糯米和成面团，可以包馅蒸熟后使用，多叫为清明粑或者清明粿 。


文章插图
艾草艾草又名艾蒿，在香香当地一般叫做老鼠艾，性辛味苦 ， 可以散寒除湿、温经止血 。特别是对于妇女月经不调 ， 腹痛等有明显的效果 。在我们当地食用方法是焯水后加入糯米粉做成艾草粑粑 。


文章插图

以上就是香香当地常见的几种可以食用的野菜，朋友们所在的家乡常见的野菜都有哪些呢，欢迎分享评论哦 。

农村常见的野菜很多，我的老家在北方，我来分享北方的野菜品种 。①白蒿，学名是茵陈 。素有二月茵陈三月蒿，最近几天正是吃白蒿的时候，一般情况下都是和面拌在一起蒸了吃 。

• 简单的裸妆需要哪些化妆品
• 夫妻之间最重要的是什么 很多夫妻都不在意
• 做自己喜欢的事就是意义 千金难买我乐意
• 赵高为什么要毁秦国 他只是在满足自己的野心
• 赵高为什么杀秦二世胡亥 丞相之位已满足不了他的野心
• 对付男人冷落你方法 对他的期望值降低
• 华为平板的OTG功能「厉害了华为手机/平板OTG神技能你玩过几个」
• 安卓手机如何开启carplay功能「安卓汽车怎么启动Carplay你需要这个小小的神器」
• 怎样查找自己的手机定位「大家好奇如何用查找定位功能找到自己的手机吗」
• 华为荣耀手机查看生产日期的方法是什么「华为荣耀手机查看生产日期的方法」