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芋圆虽然是一道著名的闽南小吃 ， 但随着文化的传播，在全国很多地方基本上都有卖的，各种颜色非常好看 ， 这是一个中式传统的甜点，所以很收到女生和孩子的喜爱 。芋圆主要以香芋，红薯，紫薯，木薯粉制作而成的 ， 因为含有大量淀粉，所以口感Q弹 。
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制作芋圆要先把香芋，红薯，紫薯蒸熟 ， 然后捣成泥，如果喜欢吃甜的，可以加入适量白糖或蜂蜜 。加入薯泥一半量的木薯粉 ， 木薯粉分多次加进去，之后揉成团，搓成长条 ， 切成小丁 。
【做芋圆为什么会开裂 为什么自己做的芋圆不Q弹】锅中水烧开后放入芋圆，煮至漂浮就熟了，捞出放到凉水里过凉，吃起来更弹 。过凉后捞出，放上自己喜欢吃的配料就可以吃了，吃不完的不要煮，撒淀粉放冰箱中冷冻，想吃的时候拿出来煮 。
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