茶作为中国最受欢迎的饮品，其种类和形式复杂多样 。其中根据制造工艺中不同，又可将茶分为绿茶（未发酵）、乌龙茶（半发酵）、普洱茶（后发酵茶）和红茶（全发酵） 。红茶中富含多种益于身体健康的抗氧化多酚，如儿茶素、茶黄素和茶红素等，具有多种生具有多种生物活性 。研究发现 ， 红茶多酚不仅在体外表现出较强的清除活性氧自由基的能力，还可通过保持抗氧化酶的活性来抑制自由基的生成，从而达到抗衰老、减肥的效果 。

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此外，红茶多酚具有良好的抗肿瘤作用，其机制可能与其增强机体的免疫功能和提高机体的抗氧化能力有关 。
红茶甘温, 可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖, 可生热暖腹, 增强人体的抗寒能力, 还可助消化、去油腻 。但是这并不意味着喝红茶就会上火 。喝红茶上火可能是本身阳气偏胜，热饮均能起到“最后一根稻草”的作用，这与茶本身成分无关 。但是正因为红茶属于发酵茶，所以一般不建议喝头茶，第一次冲水将茶表面杂质冲掉再饮用 。

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【红茶会上火么 喝红茶是不是容易上火】正是由于红茶有益于人类的健康, 其受到越来越多的人喜欢 。然而, 众所周知红茶中含有大量的咖啡因, 其是中枢神经系统的兴奋剂, 也是红茶中滋味苦涩的因素之一, 具有明显的兴奋效应 。研究表明，我们通过选择特定的冲泡条件实现对不同品质成分摄入的控制，对于需要利用咖啡因提神的消费者, 可选则高水温、长时间冲泡;而对于想避开咖啡因、利用氨基酸助眠的消费者, 可选择较低水温 (80℃以内) 、短时间冲泡红茶 。

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喝红茶是不会上火的 。首先红茶是暖胃的，上火属于肝经，胃火大会导致口舌生疮，因此这个问题就归结于你的肠胃有没有问题，还有就是晚上睡眠如何 ， 如果喝红茶导致睡眠问题，肝经受损也会上火 。还有就是自己饮食是否有规律，肠道消化不良也会导致上火 。和安化黑茶功效差不多！更建议大家喝安化黑茶！

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