西米怎样煮的透明西米应该怎么煮 _生活百科

【西米怎样煮的透明西米应该怎么煮】二明私厨：
大家好，我是二明！西米到底要怎么煮？西米是从西谷椰树木髓中提取出的一种淀粉，经过手工加工制作成的！其白净滑糯、营养丰富，非常适合体质较虚弱、产后恢复、消化不良及肺病的人食用！但是糖尿病的人禁食！那么这么有营养的西米该怎么煮呢？又有什么西米做成的美食呢？

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世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天带给您美食的温暖！

这次二明向您推荐煮西米及西米美食的做法！
【煮西米】一：食材

西米适量
水适量

二：做法

起锅烧一锅水煮开，西米用水冲一下倒入沸水里煮，边煮边搅，大火煮20分钟后关火！
再盖盖子焖5-10分钟后倒漏勺里用冷水冲，然后就可以加到任何东西里吃了！

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小贴士：

西米不要浸泡，只能冲洗一下！
将西米倒入水中煮至时要搅和！

【紫薯椰奶西米露】一：食材

西米100克
紫薯1个
椰浆200毫升
纯牛奶200毫升
蜂蜜适量

二：做法

起锅加水，煮开后，将西米冲洗一下倒入锅中，煮20分钟左右！
一边煮，一边搅一搅。20分钟后关火，盖上盖子焖5-10分钟。
煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
西米呈透明状中间有小白点时捞起，用冷水冲一冲，另起一锅开水，再将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。
将煮好的西米冲洗后再沥去多余的水分。
锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。
加入煮好的西米，蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可！待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可！

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小贴士：

煮西米的时间跟西米的量有关，西米量多时则应适当延长煮制时间！
在倒入椰蓉和纯牛奶时，可以按照自己的口味调整！

感谢您的阅读，看我的分享，您学会了吗？试着做起来吧~
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1.煮西米时不用洗，不用泡。
2.水开放入西米用中火煮制10分钟，焖1分钟，到出来用凉水冲洗，这时候的西米里面有一个白点，重新准备开水倒入过凉的西米继续煮直到没有白点就可以了，再继续冲凉，做紫薯西米露，椰汁紫米露，米粒筋道光滑有嚼劲。

西米怎样煮的透明 西米应该怎么煮

西米怎样煮的透明西米应该怎么煮