兔肉腥味怎么去除兔子肉怎么做好吃又简单没腥味 _生活百科

头条再智能，到具体某个人上，成了智障。居然邀请我回答这个问题。
我是一个养一只宠物兔子的头条号自媒体人，不说做的好坏，就说问题：如何做兔肉好吃？

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我承认我吃过兔肉，但我家人现在狗肉兔肉都不吃了。因为我家小兔子，可能救下一条狗命吧。一家三口每年要吃十次狗肉，一只狗的肉量吧。
三十五年前，在黑龙江省林口县刁翎乡还没有人养殖经济型兔子，我哥哥在佳木斯红兴隆农场花大价钱引入两组比利时种兔，两公四母。说是养好可长十六斤重，种兔有十二斤重。

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两年一百多只兔子满院子跑，也卖不出去，家里经济条件又不好，吃几只很正常。
开始做法是直接炒，啥味我也不知道，因为我一想到那小鼻子和小嘴真的无法下咽。

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后来家中改变了作法，和鸡肉一起炖。
这回不吃不行了，你要知道那时一年也不上两次鸡，虽然家里也养几只鸡。无意中会夹到兔肉，味道很好的。听家里人说单做兔肉是没味道的。
上学在学校没吃过兔肉，食堂也没卖过。虽然我念书的学校在哈尔滨市大中专院校伙食最好的。

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这以后吃过两次燻兔和一次兔锅，真的味道一般。在饭店很少有点兔肉的，我觉得黑龙江人爱吃鸡。

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自从孩子把养半年的小兔白球从南京拿回家养，我再没吃过。虽然别人请我吃饭点过燻兔。
在头条看过太多的义狗，半年后我一家三口都不吃狗肉了。兔肉更不吃了。

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至于问题，我已经回答了。
要说兔肉怎么好吃的话，我推荐的还是麻辣兔肉做法，可能是我家偏爱重口味吧，下面给大家分享一下我家的做法。
食材准备
兔子、干辣椒、大葱、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、白芝麻

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做法与步骤：
1.兔子清洗干净后，冷水入锅，加入大葱段和姜片，再倒入少许料酒，水烧开后再煮两分钟捞出兔肉沥干，（这一步主要是焯血水和去腥）

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2.锅里放入食用油（油多放一点点），油七成热后倒入兔肉翻炒（小心被油溅到噢），炒至兔肉八九成熟（肉的表皮变色，变干就差不多了，不明白的话可以夹开肉看看里面是不是红的，如果没有红色的就是熟了）
3.花椒蒜片和豆瓣酱倒进去一起炒，接着放两勺酱油上色，炒匀
4??倒入辣椒段，炒出辣味，撒上白芝麻，翻炒均匀即可起锅装盘
（这一步要快哦，辣椒炒久了易糊）
提醒备好水和米饭噢，真的辣
不过越辣越想吃
【兔肉腥味怎么去除兔子肉怎么做好吃又简单没腥味】

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