杜康被称为酿酒始祖杜康是酿酒的吗 _生活百科

杜康，传说是夏朝始造粮食酒的人，他造的酒酒香扑鼻，甘醇不冲，入口绵绵，饮者不知不觉就会超量，浓醉不醒还不会因酒生事，深得游侠豪客和大众百姓们喜爱。不久杜康就名声大震，更多的酒中性中之人不舍路途遥远纷纷登门求饮。他发明的酿酒方法也广泛传播和流传，他造的酒也被命名为“杜康酒” 。此酒是我们国家唯一传承了两千多年其名不改，其味不变，至今为广大酒客喜爱的名酒。历史上喝杜康酒以诗言志的大家有之，如曹操的《短歌行》……“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。传说历史上的酒神刘伶无论饮酒多少从没醉过，有一天路过杜康酒店门前，看到门上贴的一幅对联：猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。横批写着：不醉三年不要钱。看到此联，刘伶露出轻蔑的微笑，心想，这回可要讨几杯不花钱的酒喝了。进得店里，要了三大碗酒，几样小菜，咕咚咕咚喝了起来。第一碗，酒香扑鼻，第二碗，香气四溢，第三碗，迷失了自己。晕晕乎乎回到家里，倒头大睡，一睡数天，没了气息，家人以为刘伶醉死，便草草把他的后事办了。三年后，杜康来刘伶家要酒钱，被刘伶家人围住杜康讨要说法，杜康刘伶只是醉了，并没有去世，你们怎么能把他埋了！刘伶家人不信，便来到刘伶坟前，挖开坟墓，打开棺盖，只见刘伶轻轻伸了个懒腰，慢慢睁开了眼睛，大声说了句：“好香的酒啊”！
从以上的故事可以看出，杜康却是我国最早的造酒大师，而且造的酒千年传承不衰，作为造酒鼻祖应该是名至实归。
【杜康被称为酿酒始祖杜康是酿酒的吗】何以解忧，唯有杜康。这个宣传酒与性情的名句，让我们认为杜康为酿酒鼻祖。
但有据可考证的是800年前明朝，而史书〈孔丛子〉记录的更早，于舜时就有酿制技术了，史记等也都有类似记载文字。
可以大胆归类判别如下：舜时酿制的是初级果酒。
商周至宋，为果酒及米酒，武松的十八碗就是于此证。河北金元时铜蒸馏器出土，证明白酒技术己经大步提高了，且本草纲目有蒸制记载。
杜康为哪个朝代人，说法不一，多为夏朝国君一说。是不是酿酒第一人不得而知。史料更有与杜康同为夏期的仪狄为第一人之说。
说来说去，说不清。何以解忧，唯有杜康。感谢我们的祖先，为华夏留下如此美味佳句。

杜康被称为酿酒始祖 杜康是酿酒的吗

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