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提到椰蓉,椰蓉控们肯定会毫不犹豫的回答,椰蓉怎么做都好吃 。其实确实是这样的 , 只要喜欢椰蓉的味道,与什么美食搭配,怎么做都好吃 。
下面简单例举,有椰蓉的美食:
椰子糕、椰蓉糯米球、椰蓉面包、椰蓉蛋糕、椰蓉奶冻、椰蓉开囗酥、椰蓉糯米糍等等 。
以上例举的都是椰蓉小点心,下面分享一个椰蓉馒头的做法:
食材:
馅料:黄油50克、细砂糖50克、椰蓉100克、全蛋液50克、牛奶20克
面团:面粉、白糖/蜂蜜、酵母、温水
面团做法:
取少量温水将酵母溶化,面粉中放入白糖/蜂蜜,倒入酵母水用筷子搅拌,再用温水分少量多次的倒入用筷子继续搅拌成絮状无干面粉 , 揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发 。
制作馅料:
1在室温下软化黄油
2将黄油用打蛋器打软
3加入细砂糖
4将细砂糖与黄油一起打发至颜色变浅发白,体积变大
5少量多次加入蛋液,每加一次搅拌均匀再加入下一次,直到全部加完
6加入椰蓉搅匀
7加入牛奶搅匀,馅料做好了
【椰蓉的做法大全无烤箱 椰蓉做什么好吃】面团醒发至原本两倍大,就可以做面食了 , 分享两种包法:
1下大小均匀的剂子 , 按扁擀面皮,像包包子的方法,把馅料放入面皮,收口捏紧即可 , 收口朝上朝下都行,二次醒发,上锅蒸水开15分钟左右即可
2把面团整理长条型,压扁擀?。?刷一层油,均匀涂抹馅料,从下往上/从上往下卷起 , 用刀切成大小均匀的馒头,二次醒发后,上锅蒸水开15分钟左右即可
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我最喜欢吃紫薯椰蓉球
紫薯纤维素含量高,可以促进肠胃蠕动,清理滞留粘液,积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质和致癌物质,防止胃肠道疾病的发生;做法也非常简单,只需要蒸熟紫薯并打烂,混合植物奶或动物奶,再粘成球状,最后表面椰丝为装饰;是一款既简单又美观好吃
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