耳朵的做法猫耳朵的做法家常用酵母吗 _生活百科

【耳朵的做法猫耳朵的做法家常用酵母吗】您好，我是梅香小厨，很高兴回答这个问题。
先说做猫耳朵是不需要酵母粉的。猫耳朵香香脆脆，是大人小孩都喜欢的一个零食。
再说怎么做好吃呢？提供一个做法供您参考：
面粉260克
白糖40克
玉米油20克
水100克
盐4克
红色面团
红糖40克
玉米油20克
水100克
面粉260克
第一步、白色面团：糖、油、盐、水，搅拌后放入面粉。红色面团：红糖先放入水里融化均匀，放入油，混合均匀后放入面粉，分别揉成面团，盖保鲜膜静止30分钟。
第二步、把白色、红色面团，分别擀成薄面片，厚度应该差不多一毫米。
第三步、这时候我们需要准备一些蜂蜜水，蜂蜜水在这里起到粘合作用。
第四步、将红糖面片盖在白色面片上。基本完整贴合，没有鼓包，禁止10分钟左右，再擀一次，两个面片儿更加贴合，厚度更加均匀。
第五步、在红糖面片上继续刷一层蜂蜜水。
第六步、从下往上卷起来，卷的粗细要均匀，必须卷紧，卷好后从中间切开，包上保鲜膜，放入冰箱，冷冻一小时。
第七步、从冷冻层拿出后，切薄片尽量?。?厚度均匀，慢慢切，这里注意小心粘连，不要垒在一起，散开放。
第八步、锅中加入油，油热后下锅炸，切记小火把面片一片一片放入面片浮起后变色捞出时间不要太长。
这样猫耳朵就做好了，希望对您有所帮助。