草莓也叫做红莓,是很常见的水果,其色泽鲜艳、肉嫩多汁、酸甜可口,所以特别受人们喜欢 。通常草莓的成熟丰收季节是在2-5月份,这个时期的草莓口感是最好的 。草莓除了味道诱人之外,其营养价值也是特别高的 , 所以在欧洲地区,草莓早就享有“水果皇后”的美誉 。
草莓含有丰富的维生素C , 可以有效的预防牙龈出血 , 对治疗贫血也有一定的效果,除此之外 , 对动脉硬化、高血压 , 高血脂都有积极预防的作用 。而且维生素C还可以美白肌肤,增强肌肤的弹性,使得肌肤保持乃嫩滋润的状态 。草莓中富含的膳食纤维,能有效刺激胃肠道的蠕动 , 进而促进胃肠道的食物消化 , 最终达到预防痤疮、便秘的效果,除此之外还能有效降低肠癌的风险 。草莓中富含的胡萝卜素与维生素A,具有明目、养肝的作用,可以有效缓解夜盲症 , 改善视力,还能促进生长发育 。
另外 , 草莓还有较高的药用和医疗价值 。草莓味甘酸、无毒、生津、补血、化脂,对肠胃病跟心血管病都有一定的防止作用 。当咽喉肿痛的时候也可以选择服用草莓汁以缓解症状 , 像积食、胃口不好的人食用草莓也是很有益处的 。由于草莓汁有滋养皮肤的功效,常常会有很多人将其制成各种美容面霜,对减缓皮肤出现皱纹有显著的效果 。女性常吃草莓 , 对皮肤、头发均有保健作用 。
指导专家:李梅 , 主任医师,锦州市中心医院中医内科 。从事中医内科临床工作21年 , 擅长中医常见疾病的诊断、中药与针灸治疗 。
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成分:莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高 。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等 营养物质 。此外,草莓还含有丰富的、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素 。
文章插图
1.保护眼睛
草莓中所含的胡萝卜素是合成的重要物质,具有明目养肝作用 。
2.补充维生素C,对贫血有一定的治疗效果
草莓对和贫血均有一定的滋补调理作用 。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,也有较好的疗效 。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,清除有害物质在体内的存积,有效预防癌症
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子 。
【草莓功效和作用及禁忌 草莓的作用与功效果】6.助消化
其含有大量果胶及纤维素 , 可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、的发生 。
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