墨斗鱼怎么炒？墨斗鱼也就是墨鱼、乌贼 ， 是很常见的一种海鲜，与章鱼、鱿鱼一起被戏称为“软氏三兄弟” 。墨斗鱼从外观上看，和章鱼鱿鱼有着异曲同工之妙，不过，常吃的人也能很快辨别出哪一个是墨斗鱼 。辨别墨斗鱼只需看它是否为十条腕，是否体内有硬骨 ， 是否身躯宽又肥，最简单的办法，是看它腹中的黑墨多不多，墨鱼墨鱼，有“墨”才称其“墨鱼” 。
文章插图
墨斗鱼最好吃的做法之一便是爆炒，猛火之下急炒出来的墨鱼肉，鲜嫩脆爽又惹人垂涎！那么 ， 墨斗鱼可以怎么炒呢？下面我来教你一个简单家常的美味做法 ， 喜欢的话，试一下 。
（用心回答每一个问题，解决你在“吃”上的困惑，我是阿九 ， 一个爱吃爱分享的90后美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色+号关注“阿九的菜” ， 承蒙厚爱，感谢观看 。）
文章插图
墨斗鱼炒香菇
无论是炒墨斗鱼、章鱼还是鱿鱼，加上香菇都是百搭 ， 因为这些软体海鲜在爆炒的过程中 ， 会释放出独特的鲜香气味，而刚好香菇又是很能吸味的一种食材，在猛火爆炒的过程中，香菇和墨鱼互相借味、又互相把香气融合进汤汁里，这样做出来的菜肴香气翻倍、连汤汁也特别下饭有味 。
文章插图
具体做法如下：第一步：墨鱼肉切成小块洗干净，再放到淘米水里浸泡洗净；
文章插图
第二步：鲜香菇放稍微泡软厚洗净，一分为四切成厚条备用；
文章插图
第三步：青椒洗净切圈，洋葱洗净切丝，小米辣洗净斜切圈，蒜头去皮切成末备用；
文章插图
第四步：锅烧热，放入适量的油 ， 然后放入小米辣和蒜末，爆出香味；
文章插图
第五步：接着放入香菇条和沥干水分的墨鱼块 ， 翻炒均匀；
文章插图
第六步：再适当淋入一点料酒，开大火将食材炒至七八分熟；
文章插图
第七步：然后再放入青椒和洋葱 ， 淋入一勺蚝油，翻炒入味；
文章插图
第八步：最后再调入少许盐和鸡精，快速将调料翻匀出锅 。
文章插图
tips：墨鱼用淘米水先浸泡片刻，有助于去除大部分腥味；香菇切厚条吃起来口感更好 ， 先将香菇用水泡一泡，这样炒的时候会熟软得快些 。
结语
好了 ， 以上就是我对于“墨斗鱼怎么炒？”这个问题作出的解答 。墨斗鱼这样的做法你觉得如何？欢迎留言发表你的看法~我是阿九，一个爱吃又爱分享的90后美食博主，如果您觉得这篇文章对您有帮助 ， 希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”，阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧，感谢观看，常来捧?。?
（本文系“阿九的菜”原创制作，未经授权，严禁搬运转载）
- 王一博程潇的恋情 王一博有没有喜欢过程潇
- 阿修罗撤档停映的原因
- 毒液漫威还是dc的 毒液属于dc还是漫威
- 生长最快的绿化树 成材最快的树木
- 钟无艳是丑女吗 历史上钟无艳是不是真的丑
- 德拉克洛瓦绘画风格特点 德拉克洛瓦的绘画风格特点
- 宋文帝北伐失败的原因
- 为什么罗马帝国的灭亡是中国间接造成的
- 希腊和土耳其的恩怨 希腊和土耳其世仇
- 如何正确分离小三，用正确的方式才能分离小三