鸡汤怎么做好吃土豆炖鸡土豆要炖多久 _生活百科

土豆炖鸡要多少分钟？怎么做才好吃？大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴回答这个问题。土豆炖鸡要多少分钟这个问题要从三个方面说，第一所用的鸡是本地的土鸡，这个花费的时间较长，大约需要三个小时左右，也就是将近二百分钟。第二所用的鸡是饲养的肉鸡，花费的时间就大大缩短，一般半个小时四十五分钟左右就可以了。第三就是所用的餐具，炖土鸡如果用高压锅也就是三十分钟左右。

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近段时间猪肉暴涨，鸡肉价格也不便宜，虽然这几天略有回落趋势，吃肉吃土鸡还是有些紧张。今天小惠的生活就以肉鸡为例，说一说土豆炖鸡的方法，也就是问答所问的怎么做才好吃！

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准备好食材：肉鸡洗净剁成块，焯水淘净浮沫备用。木耳冷水泡发去杂质，土豆削皮切块泡水备用。青椒洗干净切成小块，葱段姜片蒜片切好备用。

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锅内添油烧热，葱姜蒜下锅爆香，倒入鸡块翻炒，加料酒，炒出鸡块内多余的水分。

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加豆瓣酱煸炒，加老抽上色，就这么一折腾肉鸡基本上有六成熟了，加汤炖上十五分钟左右加盐调味。

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调好味之后下入土豆炖制，土豆一般十分钟左右就熟透了，想吃面一点的就多炖会儿。倒入木耳，青椒，鸡精，翻炒几下就可以出锅了。土豆炖鸡的时间大概就是三十分钟左右，够快的吧！
吃肉鸡就是有时间上的优势，当然本地的土鸡经过细火慢炖熬出来的味道肉鸡是无法相比的，各有各的优势吧！土鸡再好吃，关键的一点是太贵，像我这样的，土鸡吃不起呀！
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我是爱看历史剧！我来回答
土豆炖鸡，我个人是比较喜爱吃的，我自己也经常做，可以说是我的拿手菜！
1、把鸡肉洗净，剁块，戳水捞出备用！
2、土豆削皮，切块，备用！
3、备好大料：葱、姜、蒜、耗油、料酒、生抽（极味鲜）、花椒、八角、白芷、桂皮、料酒?。ㄎ易黾θ舛际怯谜庑┝?，白芷、桂皮的香味才有大盘鸡的味道）
4、锅中倒油，先翻炒鸡肉，几分钟后倒入料酒、生抽，翻炒，然后再放大料翻炒！
5、翻炒十五分钟后，锅中倒入一碗清水，锅中烧开，等到锅中快干的时候，刚入土豆块，小伙闷上5分钟，土豆就面了（面，在我们老家就是软的意思）！
【鸡汤怎么做好吃土豆炖鸡土豆要炖多久】注意：土豆容易糊锅，所以呢要多注意锅里面，同时也不要太面，太面的话，土豆都没有了！

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