今天是冬至 。
冬至是一年之中白天最短，夜晚最长的一天，过了冬至就最寒冷的冬天了 。俗话说的“严寒三九”就是从冬至开始的，三九二十七 ， 冬季里最冷的就是今天开始到下个月17号那天 ， 共27天 。过完这最寒冷的严寒三九 ， 就是百花盛开 ， 生机勃勃的春天了 。
在这里祝福大家冬至快乐 ， 身体健康 ， 万事如意，心想事成……

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无论天气多么的寒冷，我们都会经常煮些汤喝 ， 因为汤有营养 ， 身体需要营养，身体是革命的本钱，无论任何时候都要把身体放在第一位 。
用不同的材料变换各种各样不同口味的汤，不同的汤又有不同的营养价值，所以不要太挑食 ， 无论是老人家、青壮年还是长身体的小朋友 。

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经常喝的汤有：
【一】西红柿汤
西红柿是我们最熟悉不过的了，它可以用新鲜的鸡蛋煮汤，再加些肉丸或猪肝瘦肉 。先把猪肝瘦肉调味，加油、盐、鸡精、糖、生粉、生抽、生姜丝搅拌均匀，鸡蛋加酱油打散待用 。西红柿切块，然后烧热锅后加点儿油、盐在锅里翻炒一下西红柿，加水大火煮开后放猪肝瘦肉 ， 大火再煮几分钟后 ， 淋上鸡蛋煮沸就可以了 。

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【二】霸王花汤
霸王花是火龙果的花 ， 新鲜的或者晒干的都能用来煲汤，可以用猪大骨、排骨、尾龙骨或者脊骨一起煲 。霸王花切成段，猪骨头绰一下水，之后放生姜、几颗蜜枣、鸡精、倒大半煲水，用砂锅大火煲开后改小火慢慢煲一个半小时到两个小时左右，直到肉和骨头分得开就好，然后加适量盐就可以了 。

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【三】白菊花汤
白菊花清肝明目 ， 用猪肝瘦肉同煮最好了 。白菊花要洗干净，把花瓣摘下来，花蕊太苦就不要了，猪肝瘦肉用油、糖、盐、鸡精、生粉、生抽、生姜丝调味，用锅把水烧开放进白菊花瓣 ， 煮开后就放调好味的猪肝瘦肉放进锅摊开煮熟就可以了 。

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【四】排骨莲藕汤
排骨莲藕都很有营养，要是再加些玉米红萝卜就更有营养了 。排骨要绰水，用沙煲盛大半煲水，加生姜片煲 。莲藕切片 ， 玉米切段破开 ， 红萝卜切丁备用 。骨头汤烧开了改小火煲一小时后加莲藕片 ， 半小时后加玉米和红萝卜，再煲半小时就好，关火后，加适量盐就可以了 。

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【五】红枣杞子乌鸡汤
红枣、杞子和乌鸡都很有营养，补血益气 ， 养颜润肤，要是再加些北芪、党参、桂圆最好了 。鸡毛拔干净，剁成大块大块的，先绰一下水，晾干，沙煲放进北芪、生姜片、乌鸡，加水大半煲，大火烧开后，改小火煲一个半小时后加党参、红枣、杞子再煲半小时，关火后加适量盐就可以了 。

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【六】莲子淮山麦冬排骨汤
莲子淮山麦冬排骨汤生津益胃、润肺止咳 。莲子去心，排骨绰水后把麦冬、淮山、莲子、排骨、生姜片一一放进沙煲，加水大火煲开后改小煲两个小时就好，然后加适量盐就可以了 。

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