冬天吃什么菜清热解毒去火夏天吃什么降火清热 _生活百科

这个问题提的好，天气热人容易烦躁，火气大败败火很有必要，吃什么食物可以降火，我认为应该选择性凉的食物降火比较好，下面我和朋友们分享一下，对于我来讲最管用去火食物。
一、豆汁
我是北京人，豆汁是老北京的特色小吃，记得第一次喝豆汁有股馊味，难以下咽，但是喝几次就习惯了，每次上火了嗓子不舒服，都去豆汁店买一碗豆汁，就上焦圈，咸菜，连喝两天就可以去火气。
据记载，豆汁有300年的历史了，在辽宋时期就已在北京流行，而豆汁成为宫廷饮料可以追溯到清朝乾隆年间。
豆汁是绿豆做成粉条后的剩余残渣进行发酵而成，具有养胃、解毒、清火的功效，还美容瘦身。
二、绿豆薏米荸荠汤：
如果豆汁喝不习惯，可以改成绿豆，绿豆的寒凉，解毒去火的功效也不错，我经常喝的是绿豆、薏米，加上荸荠，一起熬制，增强去火功效。
绿豆降火，荸荠对慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、润喉清嗓的人多食用比较好。薏米微寒不伤胃，益脾不滋腻，绿豆加上这两款去火效果更好。
具体做法很简单，洗净绿豆，薏米，荸荠，加入锅内一起熬煮30分钟，绿豆煮开花就关火，开花的绿豆解毒去火效果好。薏米可以事先多泡，多洗几遍汤的味道更好。

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三、葛根粉
葛根性凉，清热解毒，喝一碗葛根份去火，胃寒的患者绕过
葛根粉可以开水直接冲，但会受热不均。我有一个办法可以避免。
取葛根粉适量，锅中加入清水，一般一勺葛根粉，加两碗水。
待完全和葛根融合，放在火上，用筷子不停的搅拌，颜色逐渐发深就熟了。
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平时容易上火的朋友，可以吃一些性凉的瓜果梨桃，绿色蔬菜，少吃一些肉类，注意营养均衡也是预防上火的办法。
我平时上火的时候，多吃水果中的西瓜，香蕉，葡萄，猕猴桃，梨，火龙果等，蔬菜中的菠菜，小白菜，蒿子秆，圆白菜，苦瓜，丝瓜，黄瓜，冬瓜等也可多吃一些。
炎炎夏日是容易上火的季节，夏季吃什么降火呢？中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火” 。除了喝菊花茶多吃水果这种等人人皆知的常识以外，夏季吃什么降火呢？个人比较推荐中药药疗，比如清喉利咽颗粒，特别针对于上焦火咽喉肿痛的症状，中药成分，非常适合夏季降火。

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