牛皮菜几月开始种牛皮菜什么时候种植( 二 ) _生活百科

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采收，以幼苗食用的播种后三四十天就可以采收了，以成株食用的，定植后，40到60天就可以采收，每次剥叶3至4片，保留3至4片的大叶，宜勤收轻釆，一般分期剥叶采收比采收约苗产量高十倍以上。采收整株的，应该采植株鲜嫩，叶肉厚，有光泽，无病虫危害，无黄叶的牛皮菜。

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牛皮菜是藜科植物，和甜菜是一个属的，日语叫不断草，英语为Swiss chard 。在我国常见的是绿叶白梗，在国外以绿叶各式鲜艳颜色的梗更多见。非常好种的植物，除了严寒的冬季都可以播种，南部地区冬天都可以种植，收获。记得有一年秋天播种，初冬移植到土壤肥沃的土地，春天收获的大叶子，两张就可以炒一盘菜。它的叶子非常柔软，在日本有时会用它替代菠菜。
嫩叶子可以生吃，国外超市卖的成包的拌凉菜的产品，价格贵的都会有它的小苗。
它富含胡萝卜素，维生素E，钙镁铁等矿物质，是非常有营养价值的一种蔬菜。
【牛皮菜几月开始种牛皮菜什么时候种植】除了作为蔬菜，由于它有各式鲜艳颜色的梗，又可以作为花园的装饰植物，是即可以吃，又可以欣赏的多用植物。

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