经验|黄晓明有2年店长经验，但在第5季中餐厅的经营上，还是犯了不少错( 二 ) 客人|营业|餐厅|问题|前台|经营

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（3）黄晓明作为店长，厨艺却不过关。
最后要说的就是黄晓明的做菜问题，黄晓明在餐厅经营之前跟师傅学习了湖南特色菜——剁椒鱼头。在学习时做出来的菜是让师傅都点赞的，可是当亲自做给顾客吃的时候就犯了错误。他在做鱼的时候，都没将鱼做熟，顾客吃鱼的时候，才发现鱼没熟。

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顾客看到鱼不熟当然是有些意见的了，叫来了姚安娜反映了情况，最后姚安娜端了鱼回去再重新加热了一下。
中餐厅第一天营业，就做菜做不熟，其实这对餐厅的口碑是有很大的影响的。要不是因为这是明星们做的菜，可能很多顾客都不会那么好说话的，甚至可能以后都不会再来这一餐厅。黄晓明没将鱼做熟，店长亲自做的菜出问题，也是挺严重的。

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这几点看下来后，小编觉得黄晓明这店长当得并没有想象中那么好了，可能是之前对他的期望太高了，以为他如此有经验，这一季会表现得更出色，但是并没有。
黄晓明在节目中也展现了不少优点
不过，在经营餐厅上有错误也正常了，毕竟也不是说有经验的人就一定能够将事情完成得万分完美。而且，这回在节目中晓明哥也有一些事情做得是很好的。比如：
（1）他很照顾客人的情绪，积极与客人打交道。
自己做的菜出现问题时，黄晓明立马去跟客人道歉，安抚客人。在客人用餐时，黄晓明主动去跟客人搭话，聊天。同时，他还为客人们唱歌，活跃中餐厅气氛。

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（2）他会用一路走过来的经验鼓励大家。
在第一天营业结束后，黄晓明肯定了大家的付出，并且还给大家加油鼓励。虽然在第一天的经营中，没能够非常得心应手，存在着不少问题，但是黄晓明告诉大家这都是正常的，并且还说在前几季的时候也是这样，让大家别太在意，给大家充足的信心。

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（3）他会指出出现的问题，提出改正方法。
【经验|黄晓明有2年店长经验，但在第5季中餐厅的经营上，还是犯了不少错】那对于在经营中出现的问题，黄晓明就总结了一下，并且还提出了解决的方法，非常清醒地进行了一番陈述，这一点也很赞。

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