经验|黄晓明有2年店长经验,但在第5季中餐厅的经营上,还是犯了不少错

黄晓明有2年店长经验 , 经营中餐厅令人放心
那此次的中餐厅团队 , 又是由黄晓明领队 , 他来担任店长 , 许多观众都十分放心 。 为什么呢?因为
经验|黄晓明有2年店长经验,但在第5季中餐厅的经营上,还是犯了不少错
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(2)黄晓明在第四季中将中餐厅经营得很好 , 在第四季展现了自己的经营跟管理能力 。 在第三季的时候 , 黄晓明就被观众吐槽太过于霸道 , 沉浸在霸道总裁的身份中 , 一句“我不要你觉得 , 我要我觉得”至今还是大家在调侃的一个梗 。
由于在第三季中被不断吐槽 , 在第四季的时候黄晓明变了许多 , 在第四季中他完全是一个好店长 , 将中餐厅经营得好 , 与客人相处得好 , 与团队伙伴也配合得好 。
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所以 , 当得知黄晓明在《中餐厅5》中继续担任店长的时候 , 观众们是很看好的 , 觉得他有经验也有能力 , 会将中餐厅经营得好 , 安心了 。
黄晓明在中餐厅的经营上还是犯错了
然而 , 没想到的是 , 黄晓明在节目中的表现没有很出彩 , 在中餐厅的经营中 , 黄晓明还是犯了不少错的 。 我们来看看他有哪些地方是做得不太好的吧 。 一点点来说 。
经验|黄晓明有2年店长经验,但在第5季中餐厅的经营上,还是犯了不少错
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(1)黄晓明将店长的权力分给了宁静 。
第五季《中餐厅》跟前两季的《中餐厅》差别挺大的一点就在于黄晓明是否拥有主导权 。 在前两季的《中餐厅》中 , 黄晓明担任店长 , 其他的合伙人都是比他年龄小 , 而且也算是后辈 , 所以大多数时候大家都听从店长安排 。
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在《中餐厅》这个节目中 , 观众们可以常常看到静姐在叫黄晓明要怎么做了 , 黄晓明也很听宁静的话 , 但其实这反而是不好的了 。
相比于宁静 , 黄晓明是比较有经验的 , 中餐厅的经营最好还是按照黄晓明的部署来比较好 , 黄晓明给宁静“分权” , 这一点不太对了 , 对中餐厅的发展没什么好处 , 黄晓明事事件听宁静的 , 不太行!不过黄晓明想必也是没办法 , 毕竟静姐实在是太霸气 。
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(2)中餐厅经营第一天没安排好人员
接下来要说的另外一件事 , 就是黄晓明在中餐厅经营前没将员工的职务安排好 , 导致第一天营业手忙脚乱的 。 在前两季中餐厅的经营中 , 想必黄晓明很清楚 , 前台需要有人在 , 后厨业需要有人做菜 , 最好是前台安排固定的人 , 后厨也由固定的人来做菜 。
但是这回中餐厅第一天营业中 , 人员安排得不是很妥当 , 其中周也就又负责前台 , 又负责去做菜 。 周也在第一天忙忙碌碌 , 炒菜上菜点单算账兼顾 , 弄得手忙脚乱的 。
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而她跑到了后厨做菜 , 前台就没有人了 , 有的顾客都找不到人 。 黄晓明他本人也是职责不明确 , 他有时就到后厨做菜 , 有时就到前台转悠 , 这样的话还不如他跟周也一个固定在后厨呆着做菜 , 一人在前台照看 。 经营了这么多季中餐厅 , 黄晓明这一员工的安排上没做好 , 实在有点说不过去 。