“扬州三把刀”在农耕文明靠独特技艺崭露头角 , 在现代社会凭以变应变永立潮头 , 在未来竞争还会持续创新保持优势 。 如果仅仅认为“扬州三把刀”只是修脚、美发、做菜 , 那就是小看了“扬州三把刀” 。 它的文化基因是植根人民的草根 , 为民造福的情怀 , 与时俱进的创新 , 勇争一流的追求 。 这才是我们传承文化的态度 。(作者为扬州大学文学院特约研究员)■
【|瞭望|被小看了的“扬州三把刀”】
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