一部《水浒传》写尽了酒肉 , 堪称酒肉文化史 。 有酒有肉就离不开酒馆 , 当时酒馆林立 , 酒旗招摇 , 引得好汉们馋虫上来 , 再也迈不开步子 , 非要坐在酒馆吃肉喝酒 , 不然如何对得住快意人生?
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鲁达遇到史进的时候是在茶坊 , 两个人相认之后 , 鲁达挽着史进的胳膊出了茶坊 , 要到酒馆去喝酒 , 路上遇到李忠 。 以鲁达的脾气 , 肯定嫌弃茶坊的小家子气 , 要想招待朋友 , 非要大口吃肉大碗喝酒不可 , 再不济也要三杯两盏淡酒 , 以示友好 。 几杯茶或这几碗茶是上不了台面的 , 也不能用来招待绿林的朋友 。 酒馆里有卖唱的金家父女 , 因为哭哭啼啼惹恼了鲁达 , 也因此牵出拳打镇关西的事件 。 酒馆成了英雄们聚会的场所 , 也成了鲁达扶危济困 , 仗义疏财的地方 。
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鲁达变成鲁智深的时候 , 成了从五台山的和尚 。 他偷着下山 , 要寻酒喝 , 见一个酒望子挑出在房檐上 , 进去要酒喝 , 店家不敢卖 , 又看到另一家酒馆门前挑着的酒旗 , 就心里犯痒痒 , 一问才知道 , 酒馆不敢卖给僧人酒 , 又看到杏花深处 , 市梢尽头 , 一家挑出个草帚儿来 。 金圣叹夹批道:“比前二家 , 酒定粗恶矣 , 不然 , 何故是个草帚 。 总之要极写鲁达久渴思浆光景 , 胡乱茅柴 , 胜于长行粥饭也 。 ”鲁智深撒谎说自己是游方僧人 , 店家才敢卖给他酒 。 有酒却没肉 , 鲁智深看到墙角砂锅煮着一只狗 , 就要了半只狗 , 扯着狗肉蘸着蒜泥吃 , 一连吃了十碗酒 , 又喝了一通酒 , 带着吃不了的一脚狗腿 , 跌跌撞撞爬到五台山上来 。
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林冲被好友陆谦诱骗 , 说是到陆谦家喝酒 , 其实到了一处叫做樊楼的酒店 , 然后陆谦让一个人通知林冲娘子 , 就说林冲喝酒喝得不省人事了 , 林冲娘子跟着那人到了太尉府前巷内一处人家 , 没见到林冲 , 却等来了高衙内 。 如此一来 , 那处酒店偏偏成了陷害林冲的帮凶 。 无独有偶 , 当林冲被发配的时候 , 陆谦把押解公人董超和薛霸叫到酒馆 , 给他俩十两金子 , 要他们在路上结果林冲的性命 , 如果他们能把林冲脸上的金印揭回来做个见证 , 就可以再得到十两金子 。 只是事情没那么顺利 , 酒馆的阴谋被鲁智深一声断喝给消灭了 。 同样 , 董超、薛霸押解卢俊义启程之前 , 也到了酒馆 , 接受霸占卢俊义家产的管家李固的贿赂 , 李固给他俩两锭大银 , 如果他们能在半路害了卢俊义性命 , 并且把卢俊义脸上的金印揭回来做个表证 , 那么他俩还可以得到五十两蒜条金 。 这次两个人就没那么幸运了 , 当他们按照酒馆阴谋行事的时候 , 被燕青用弩箭结果了狗命 。
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看来酒馆的阴谋靠不住 , 在乱世 , 英雄们的武力才是最可靠的 。
林冲因为救过牢城营旁边开酒店的店家李小二 , 平时又善待他 , 李小二才对他说出陆谦和管营、差拨在他的酒馆密谋害他的事情来 。 酒馆人流多 , 店家也是见过很多世面的人 , 如果要想保存什么秘密 , 还是不要到酒馆去说事 , 以免隔座有耳 。 不过也不尽然 , 很多好汉借助酒馆掩藏行迹 , 成功地在官府眼皮子底下活动 , 还能拉拢好汉 , 一起投奔水泊梁山 。
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