蔡襄|书法“宋四家”，全都是大“茗家”！( 二 ) |思咏帖|蔡襄|书法|苏轼|黄庭坚

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蔡襄《思咏帖》
释文：
襄得足下书，极思咏之怀。在杭留两月，今方得出关，历赏剧醉，不可胜计，亦一春之盛事也。知官下与郡侯情意相通，此固可乐。
唐侯言: "王白今岁为游闰所胜，大可怪也。初夏时景清和，愿君侯自寿为佳。襄顿首。通理当世足下。大饼极珍物,青瓯微粗。临行匆匆致意，不周悉。
宋皇佑二年(1050年)11月，蔡襄自福建仙游出发，应朝廷之召，赴任右正言、同修起居注之职。途经杭州，约逗留两个月后，于1051年初夏，继续北上汴京。临行之际，他给邂逅钱塘的好友冯京(当世)留了一封手札，这就是《思咏帖》。
《思咏帖》书体属草书，共十行，字字独立而笔意暗连，用笔虚灵生动，精妙雅妍。通篇虽不及“茶”“茗”一字，但其中蕴含的风流倜傥的人物形象，及其游戏茗事的清韵，则真是呼之欲出，袅袅不绝。
其中的“大饼” ，当指当时的贡茶大龙团；“青瓯” ，则当是浙江龙泉青瓷茶碗。在这一茶友间的礼尚往来中，我们还能感觉到，在茶具的使用上，除斗茶所必用的兔毫盏外，日常品茶，恐怕还是多取青瓷的。

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蔡襄爱茶又懂茶，或许和他来自产茶大省福建有关。
蔡襄是莆田仙游人，被称为“宋代楷书的第一人” ，书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体。他是少见的集政治家、文学家、书法家、科学家于一身的全才。
蔡襄每到一个地方，都能干出业绩。任福建路转运使时，倡议种植福州到漳州700里的驿道松；任泉州知府时，主持建造了著名的洛阳桥，写了一本世界上第一部果树分类学著作《荔枝谱》，翔实记述荔枝的来源与产地、栽培技术、加工方法等；到建州，也就是建瓯任职时，留下了继唐代茶圣陆羽所著《茶经》之后最著名的一部茶学专著——《茶录》。
《茶录》分类上下两篇，上篇为论茶，蔡襄分别从色、香、味三个方面提出了评价茶叶好坏的指标，这也是首次全面地提出了茶叶的评价标准。下篇是论器，主要论述茶焙、茶笼、砧椎等茶器的功能、特色及使用方法。《茶录》为宋代艺术化的茶饮奠定了理论基础。

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茶艺和书法的巧妙结合福建博物院就馆藏有蔡襄所写的《茶录》和《荔枝谱》的明代版刻。版刻就是将文字或图画反刻在一整块木板上，然后加墨刷印成书籍。说明在明代时，这两本书已经作为经典读物大量印刷。
《茶录》最早是蔡襄手书的，作为一个大书法家，很多人惦记他的墨宝。所以蔡襄第二次当福州市长的时候，《茶录》手稿竟被手下工作人员偷走，后被淮安知县樊纪购得，从此流传开来。
但一开始传播纯靠手抄，越传谬误越多。这会儿蔡襄还在世呢，于是蔡襄重新用小楷抄写了《茶录》，并刻在石头上。全文约八百字，有前、后序。书法劲实端严，横逸飘发，是蔡襄书法艺术的代表作。
尤其这《茶录》可是写给日理万机的皇上看的。皇上那么忙，你就不能写一个多余的字。所以《茶录》用字精炼，文法精妙。观赏《茶录》，是茶叶知识、书法、文法，三位一体的顶级精神享受。
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