“煮酒青梅次第尝 ， 啼莺乳燕占年光”
芒种前后 ， 也是青梅成熟的季节 。 这段时间也正好是南方阴雨连绵的日子 ， 所以有“梅雨”的说法 。 青梅虽成熟 ， 但是梅子酸涩难以直接入口 ， 需要加工后才可食用 。 而用青梅制作果酒 ， 是人们常用的方式 。 三国时 ， 就有“青梅煮酒论英雄”的典故 ， 为国人所熟知 。
“芒种的时候 ， 旧时成都周边远郊农村 ， 比如高店子、大邑、新津等地 ， 正是青梅成熟的季节 。 ”刘孝昌说 ， 昔日成都人会选用上好的青梅 ， 泡制成果酒 ， 制作时需要加入冰糖 。 “青梅酒 ， 最好是一层青梅一层冰糖 ， 再加白酒 ， 喜欢甜味可多加些糖 。 ”

本文图片

《红楼梦》剧照
不仅是饮食养生 ， 芒种当日也不乏风雅的民俗活动 ， 譬如“送花神” 。 据传 ， 该习俗与“花朝节”相关 。 在古时的农历二月 ， 有着庆祝百花生日、祭祀花神的“花朝节” 。 “花朝节”迎花神 ， 而芒种时已近五月间 ， 百花开始凋残、零落 ， 于是民间多在芒种日举行祭祀花神仪式 ， 饯送花神归位 ， 同时表达对花神的感激之情 ， 盼望来年再次相会 。
在南朝梁代崔灵思所撰写的古籍《三礼义宗》中 ， 就曾记载道：“五月芒种为节者 ， 言时可以种有芒之谷 ， 故以芒种为名 ， 芒种节举行祭饯花神之会 。 ”而在名著《红楼梦》中 ， 也描写了芒种节气“送花神”的场面 。
【|芒种·四野皆插秧 仲夏青梅香｜民俗日历·二十四节气】芒种已至 ， 仲夏已来 。 夏日象征着热情如火和生命力 ， 不妨尽情享受仲夏独有的惬意时光吧 。

• |芒种｜时雨及芒种，四野皆插秧
• 芒种|芒种：蝉声欲起，品物咸章
• 芒种|节气｜今日芒种
• 芒种|芒种：一边收麦一边种稻，这是农家最忙碌的节气
• |【诗词】芒种即景‖赵立策
• |二十四节气｜芒种·虽忙却美，既种又收
• 芒种|熟透的芒种
• 芒种|【二十四节气】芒种：这么忙，这么美
• 芒种|芒种：烟雨江南播种希望，高山流水指尖抒怀
• |这么忙，这么美丨芒种